Краве печурке - предности и штете
Краве печурке се зову гобиес или валиами. Могу се наћи свуда у мешовитим шумама Америке и Евроазије. Гљива средње величине има пјешчаног шеширика који се усправља током времена. Изгледају као беле печурке.
Печурке за јестиво јестиво или не?
Многи се плаше да су Валуи, јер их сматрају отровним и штетним. Ове печурке се сматрају јестивим, али је неопходно правилно третирати их пре употребе. Штедња садржи такво хемијско једињење зване кинин. Ова супстанца је скоро потпуно апсорбована у тијелу, тако да је једење ових гљива у великим количинама немогуће. Прије термичког третмана, валиу треба да се натопи неколико дана, а редовно мења воду. Може се само сипати, нису погодни за пржење и кување. Разумевање да ли се могу једити печурке крава, вреди рећи да је печурка печурка попут сунђера, која брзо апсорбује разне штетне материје из ваздуха. Због тога није препоручљиво сакупљати штале поред путева и близу индустријских објеката.
Предности и повреда крава гљива
Хемијски састав ове хране је прилично велики, тако да постоје различити витамини , на пример, А, група Б, ПП, итд. Чак иу печуркама постоје различити микро и макро елементи. Све ово узрокује низ корисних својстава вриједности.
Како су корисне краве печурке?
- Састав овог производа садржи пуно природних протеина, што је више него у месу и јајима. Као што знате, протеин је главни грађевински материјал. Већина овог хемијског једињења се налази у сушеним печуркама.
- Амино киселине се налазе у струјама које помажу у варењу хране, а такође се одупиру одлагању холестерола у телу. Из овога можемо закључити да штале имају позитиван ефекат на стање дигестивног и кардиоваскуларног система.
- Калорије краве печурке
мале и 100 г рачунају само 29 кцал. Упркос томе, производ брзо храни и задовољава глад. Због тога, сигурно може укључити у исхрану људи који контролишу њихову тежину. - Састав штала укључује ß-глукане, који подржавају имунитет.
- Недавно су научници могли да сазнају да је пуно ерготионина јак антиоксидант , што смањује ризик од рака.
Као што је већ речено, састав штала укључује супстанце које могу довести до тровања, па се морају пажљиво третирати.