На традиционалном руском столу, харинг млеко се већ дуго сматрало за деликатесу. Ово се објашњава чињеницом да садрже посебне протеине богате незамјењивим за људско тело амино киселине . За почетак, да видимо шта је млеко? Млеко се назива сперма мушке рибе. Ума многих људи још увијек узимају у питање да ли могу да се једу, какве користи и штетност хируршког млека могу довести до тела? Под условом да их волите, можете јести. Најважније је провјерити млеко за чистоћу, јер се у рибама које се чувају дуго или неправилно, жива бића се лако укључују. Њена омиљена станишта су кавијар и милт.
Поред масти и протеина, млеко за харинге садрже омега-3 масне киселине, које су изузетно корисне за кардиоваскуларни систем. Прво су упозоравали на атеросклерозу, мождани удар и срчани удар. А глицин садржан у милт стимулише мождане ћелије. Поред тога, у њима постоји много важних витамина, због недостатка који може угрозити здравље тела. Посебно важни су витамин Д, који телу даје способност да акумулира енергију и позитивно делује на имуни систем, као и на витамин А, који побољшава вид. Богато са супстанцама као што су јод, гвожђе, бакар, фосфор и калцијум , херринг милт је веома корисна за људе. Са њиховом честом употребом, они помажу у борби против вирусних и других болести, јер су имуномодулатори.
Млијеко рибе су прилично високо калорични производ - 100 грама садржи 100 кцал. Због тога, савршено је погодно за јело када се активно бавите спортом или после болести да бисте обновили снагу.