Манник са рецептом за цуру
Манницк - ништа више од једноставног колача, брашно у којем се замењује крухом (иначе, брашно је додато на неке рецепте до сада). Манник може бити припремљен и сервиран самостално, или се може користити као колач торта, украшен са јагодама, сирупом или кремом. У овом чланку ћемо вам рећи како кувати ману са сиром.
Манник без брашна са сиром
Састојци:
- скута - 300 г;
- говеђи - 1 предмет;
- кефир - 2/3 ст .;
- шећер - 2/3 артикла;
- јаја - 3 комада;
- прашак за пециво за тесто - 1 тсп.
Кување
Домаћи кефир мало загрејати и сипати му говедину. Остављамо муку да напуни око 30 минута. У међувремену, можете да бичите сир са јајима и шећером (не капом ванилиног суштине или кашичицом ванилиног шећера). У резултујућој хомогени маси скутера и јаја, додајте прашак за пециво, мијешајте и ставите оплетену гризу.
Премешајте тесто кашиком док не глатките и налијте се у калуп за печење око 20к20 цм у величини. Предмазујемо форму са маслацем и потресемо с крухом.
Пецимо ману на кефир са сирћом за 45 минута на 180 степени. Готово јело може се посути шећером у праху, сипати с мармеладом или декорирати шлагом.
Ако желите кухати манницу са кромираним сиром у спорим кухињама, онда сипајте тесто у посуду са мазутом и поставите режим печења 60 минута.
Маник са сосом и павлаку
Манники на павлаци су добијени благим и ваздушним. Чињеница је да павлака, попут кефира, садржи велику количину млечне киселине и стога савршено реагује са сода или прахом за пециво за тесто.
Састојци:
- говеђи - 1 предмет;
- павлака - 1 тбсп;
- качкаваљ - 250 г;
- шећер - 1 тбсп;
- јаја - 2 комада;
- сода - на врху ножа;
- маслац - 100 г;
- грожђице, орезани ораси - по вољи.
Кување
Смрзнута кнедла са павлацем и остави да напије 20-25 минута. Док говеда апсорбује влагу, пребија јаја са шећером и дода их већ отеченим житарицама. Онда шаљемо меку маслу, сода и земљу. Гнетите хомогено тесто и допуните то по укусу срезаним орасима, грожђем или другим сувим плодовима.
Подмазати посуду за печење са маслацем и посути брашном или кнедлом. Сипати тесто у калуп и поставити га у пећницу која је загрејана на 180 степени 35-40 минута. Након истека времена, манник треба хладити и тек онда се хранити за столом.
Манник са цуром на млеко
Састојци:
- гљива - 200 г;
- млеко - 200 мл;
- качкаваљ - 150 г;
- шећер - 1/2 тбсп;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- сода - пинцх;
- ванилла ессенце.
Кување
Манка испуњава благо топло млеко и остави да напуни. После пар сати мешавамо смешу са ванилином есенцијом, шећером и меком путером. Кухињски сир прелазе се сито засебно и помешајте са павлаку, додајте смешу на све остале састојке теста. Додајте хомогено тесто у припремљену посуду за печење и поставите је у пећницу која је загрејана на 180 степени. 
После 30-35 минута, када врх нашег круха постане златно браон, може се уклонити из рерне и оставити да се охлади у врућини.
Ако желите мало разноврсити торту, онда скувајте ману са сиром и јабукама. Ово се ради на једноставан начин: сјечите јабуке на коцке и потресите лимуновим соком, додајте их у готово тесто и све мијешајте. Пецимо ману на истој температури и слузимо са пављем, кремом или кремом за протеине, а шећер у праху помешан са циметом.