Тестенине са шунком
Припремите тестенине (или како кажу у Европи, тестенине) са шунком брзо и лако, ово је добра опција за ручак, вечеру или други курс за ручак. Наравно, требало би да изаберете тестенине само од пшенице дурум (означено на пакету као "група А") и правилно их кувајте.
Макарони са шунком, печуркама и парадајзом
Састојци:
- свињска шунка - око 300 г;
- тестенине (било које) - око 100-150 г;
- печурке (бели шампињони или печурке од острига) - око 200 г;
- парадајз црвени зрео - 3-4 комада;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- различита трава (рузмарин, босиљак, коријандер, першун);
- маслиново уље за пржење;
- врућа црвена бибер;
- лимун
Кување
Шунка се сије на кратке, а не дебеле траке, а ољуштени лук четврти прстима. Опране и сушене печурке не изрезане су посебно велике, али не превише мале.
Мало пржите лук у тигању (све до светлије златне нијансе). Додати шунку и не више од 5 минута, спржити све заједно са додавањем зачина, активно манипулисати шпатулом. До краја процеса, додајте сесекљан парадајз у тањир (или их можете бланшати и сјебати ножем). Симмерирајте све заједно испод поклопца око 3-5 минута. Након кратког третмана топлоте у парадајзу, повећава се количина корисног ликопена.
Печурке су пржене у одвојеној плочи до златне боје. Кување још 12-15 минута и испаравање течности, 
премештена у посуду са шунком и парадајзом. Стир.
Укуцајте пасту ал денте, тј. Избором просјечног времена у односу на ону наведену на паковању (не више од 7-8 минута). Постављање пасте у циркулац (не пере). Шаљемо тестенине на тањир, шунку с печуркама и парадајзом. Сипајте преко соса, који се формира приликом кувања и потресемо лимуновим соком. Израђујемо зеленило. Служи са светлом светло столном вином.
На исти једноставан начин можете кувати и тестенине са месом - то ће се испоставити брзо, једноставно и укусно.