Лизалице од шећера код куће

Сјајна алтернатива куповини слаткиша ће бити шећерне бомбоне направљене код куће. Неоспорна предност такве домаће деликатности је потпуно одсуство у њиховом саставу вештачких боја, стабилизатора, згушњивача и других адитива који су штетни за наше здравље. Поред тога, њена припрема не траје пуно времена и захтева минимално, чак се може рећи и смешно, скуп производа.

Слаткиши шећера на штапу - рецепт

Најједноставнији рецепт за прављење бомбона на палицама укључује само шећер, само воду и сирће. Али то не спречава да завршена деликатеса буде укусна и пријатна деци. Овај рецепт су користиле наше баке и, као што се сећамо, увек успјешне.

Састојци:

шећер - 6 тбсп. кашике;
вода - 6 тбсп. кашике;
сирће - 1 тбсп. кашика;
биљно уље за калупе.

Кување

Сипати шећер у кашици или мали кесон са густим дном, сипати у потребну количину воде и сирће, мешати, ставити преко ватре, загрејати, мешати и кувати док се не густи, лепљив и промени боју карамелу. Сада сипамо резултујућу масу на калупе са уљаном, убацимо дрвене ражњеве и пустимо да се слаткиши замрзну.

И још један једноставан, али не мање интересантан рецепт за бомбоне са лимуновим соком уместо воде.

Домаћи шећер и лимунов сок

Састојци:

гранулирани шећер - 75 г;
лимунов сок - 40 мл;
биљно уље за калупе.

Кување

Шећерни песак помешан са лимуновим соком у погодном капацитету за кување и загревање до врела, мешањем, на ватру са умереним интензитетом. Кувујемо масу од два до пет минута, у зависности од жељене боје слаткиша, а затим излијемо на мазне форме испред биљног уља и пустимо да се замрзне. Можете ставити дрвене бомбоне у ухваћене мале бомбоне, а затим оставити све док се потпуно не охлади.

За сваку од два предложена рецепта можете добити лизалице од спаљеног шећера, задржавајући мешавину на ватри мало дуже и добивајући богату браон боју.

Затим, нудимо могућност кувања љубитеља слаткиша и укуса чоколаде.

Кремасти шећерни шећер код куће

Састојци:

гранулирани шећер - 200 г;
млеко или крем - 100 мл;
екстракт ваниле - по укусу;
биљно уље за калупе.

Кување

У густом сосу или шерпи, ставите у млеко или крему, сипајте у шећер, ставите посуду на ватру и загрејте га, стално мешајући на врел. Одржати тежину на ватри све до кафе и дебљине. Када капљица готовог маса пада у хладну воду, она одмах кристалише и претвори у карамел. Ако је постигнуто потребно стање, уклоните смешу из ватре, додајте неколико капи ванилинског екстракта, мијешајте и прелијте уљане облике. После очвршћавања, кремасте лизике су спремне.

Како направити чоколадне бомбоне од шећера и меда код куће?

Састојци:

гранулирани шећер - 125 г;
душо - 125 г;

тамна чоколада - 125 г;
биљно уље за калупе.

Кување

За кухање чоколадних домаћих бомбона у дипперу са дебелим дном, мешајте мед, гранулирани шећер и сецкану чоколаду. Масу загревамо на минималној врућини све док не пропирамо, непрекидно мешамо и срушимо се до стања у којем капљица смеше одмах стврдне у хладној води. Проливати врућу масу у уљаним калупима, оставити хладно и мраз и уживати.