Храна Десерти

Лимун парфаит

Парфаит - лаган десерт, који је слој креме, који се може заменити са сосом, комадима воћа и бобичастих производа, кексом, кексом од кекса или граноле и другим адитиви. Једноставан за припрему десерта је савршен за попуњавање и раскошног оброка и веће обитељи светлости.

Рецепт за лимун парфаит

Састојци:

За слој црумба:

  • схортбреад мрвице - 1/2 ст;.
  • шећер - 1 тбсп. кашика;
  • истопљен бутер - 1 кашика. кашику.

За слој ванила:

  • бријач крема - 1 тбсп;
  • ванилин - пинч;
  • шећер у праху - 1 тбсп. кашику.

За слој лимуна:

  • шећер - 2/3 артикла;
  • лимуна - 2 тбсп. кашике;
  • јаја - 2 комада;
  • жуманца - 2 комада;
  • лимунов сок - 1/2 тбсп .;
  • сок лимете - 1/4 тбсп;
  • маслац - 4 тбсп. кашике.
  • Кување

Микс кекса са шећером и растопљеним путером. Крем крем са шећером у праху и ванилином, како би се формирале тврди врхови.

Мешавајте шећера с лимуновом луком и утрљајте са блендером или млином за кафу на отприлике један минут. У водено купатило превуците шећерну мешавину јајима и жуманцима 20-30 секунди. Постепено сипајте лимун и лимун сок у јаја, уклоните посуде са врућине. Пребијте преосталу лимунску смешу са меком путером.

Распростирали смо све делове десерта у слојевима у посуди или високим чашама.

Можете служити лимун парфаит с бобичастим сосом или салатом од свежег воћа.

Цаке парфаит "Лимон ужитак"

Састојци:

  • крема за бријање - 500 мл;
  • шећер у праху - 1 тбсп;
  • шећер - 400 г;
  • лимуни - 3 комада;
  • јаја - 6 ком.

Кување

Хајде да почнемо са мерингом: 200 г шећера, бијемо протеине до тврдих врхова, додамо шећерну шећер за залеђивање, мијешемо и користимо шприц кондиторских производа да стиснемо два диска на ташни (база и врх торте од по 20 цм) и украсићемо стране десерта. Пецимо се на сат и по на 120 ° С.

лимун парфаит рецепт

Стисните сок од лимуна, уклоните сок од лимуна и додајте га соку. Сок мешати са преосталим шећером и ставити све на пећ. Када се шећер раствори, додајте жуманца и гњејте док не глатке. Обришите крему и мешајте са охлађеном лимуном. Кремом се ширимо на бази мерингуе (претходно постављен у облику), покријте са другом колачом на врху. Ставите торту у замрзивачу 3-4 сата, а затим уклоните и украсите штапићима са бочицама на бочним странама.

Можете додати и кашичицу какаа у праху у крему ако желите да направите парфем од лимунске чоколаде.