Ласагна са лишћарима
Ласагна је јело италијанске кухиње. Лако се припрема и има много опција. Плоче за припрему могу се купити у било којој продавници или кувати код куће. Данас ћемо причати о лазању са лишћарима. Није тешко припремити, али има одличан укус и арому. Таква лазања је погодна чак и за свечаног стола. Испод је рецепт за лазање са лишћарима.
Како кувати лазање са лисицама?
Састојци:
- листови лазања - 12 комада;
- печурке лишће - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 3 резина;
- биљно уље - 40 мл;
- крем маслац - 45 г;
- брашно - 40 г;
- мушкатни орах - ¼ тсп;
- млеко - 0,4 л;
- парадајз - 350 г;
- сушени оригано;
- осушени босиљак;
- тврди сир - 150 г;
- соли.
Припрема
Све печурке су сортиране и добро опране. Једна гљива сваке врсте је остављена за декорацију. Преостале печурке исеците на комаде. Олуцени лук резан на пола прстена, бели лупак и пржите у тусу све до меке. Онда заспирамо шампињоне и пржимо све док влага не испарава. Након додавања лишћа, соли и држати ватру још 10 минута. За припрему соса узимамо 40 грама маслаца и брашна и 400 мл млијека. У тепиху растопите маслац, додајте брашно, мешајте и загрејте састојке. Скините добијену смешу са плоче и постепено прелијте хладно млеко у њега. Ми мешамо хомогену глатку масу. Додати со, мешати мушкатни орах и кувати сос све док се не губе.
Парадајз се чисти и дроби до хомогене масе у блендеру, додати оригано и осушени босиљак.
Припремљени листови лазања припремљени су, како је наведено у упутствима. Облик је подмазан маслацом, ширимо слој листова, 
врх 4 кашике сосова, равномерно га дистрибуирајте на плочама. После постављања трећег дела печурака, и преко печурака исте количине парадајз соса. Поново покријте са листовима за лазање и поновите исте кораке по редоследу. Направимо што више слојева пошто има довољно производа. Потпуните припрему рајченим сиром. Ставите печурке у плоче и ставите их на сир. Лажање поставимо у загрејану пећницу и пецимо 40 минута. Након завршетка кувања, извадимо из пећнице, мало се охладимо. Ласагна са шампињонима и лишћарима је спремна! Срезали смо га по делима и служили су свежим поврћем.