Крушон у лубеници
Круцхон Да ли је укусно безалкохолно пиће направљено од мешавине различитих вина уз додавање свежег воћа и јагодичастог воћа. Главна компонента је обично лагано вино или грожђе шампањац , а јача пића се додају у малим количинама само да би се нагласио укус и арома врећице. Оптимална температура напитка не би требало да буде мања од 10 степени, како не би уништила сав свој укус. Данас ћемо вам рећи како направити квачкање лубенице.
Лубеница кремни рецепт
Састојци:
- зрели лубенице - 4 кг;
- суво бело вино - 1 бочица;
- полу-слатко вино - 1 бочица;
- Коњак - 100 мл;
- воћни ликер - 100 мл;
- црвене јабуке - 2 комада;
- зрела бресква - 1 ком.
- црно-бело грожђе - 300 г;
- гранулирани шећер - 100 г
Кување
Дакле, прво припремимо плодове: јабуке, брескве и грожђе добро су опране и остављене да се осуше на салветама. Затим ћемо сјебати јабуке у четвртине, извадити језгро и исецкати дијелове. Бресква преломи на пола, пажљиво уклоните кост и исеците месо на резанце.
Узгајајте грожђе, уклоните семе и ставите све плодове у равну посуду. Додајте шећер по укусу, сипајте ракију и пола боце сувог вина. Ставите посуђе у фрижидеру око 2 сата. Пажљиво оперемо лубеницу, одсечемо врх и пажљиво уклонимо месо кашиком и направимо куглице од ње. Затим, у припремљеној лубеници ставите хладно воће течностима, додајте лубенице, прелијте преостало вино, алкохол, баците ледене коцке, премешајте и залепите куку у шоље.
Црвено шампањац из лубенице
Састојци:
- Коњак - 100 мл;
- наранџасти ликер - 100 мл;
- бело вино - 750 мл;
- велика лубеница - 1 ком.
- грожђе без семена - 350 г;
- бресква - 1 ком.
- крушка или јабука - 1 ком.
- шећер - 4 тбсп. кашике.
Кување
Сви састојци су неколико сати уклоњени ради хлађења у фрижидеру. Онда добијамо воће, перемо их, обрадјујемо их, исечемо их у мале дочкамије, ширимо их у посуду, посујемо шећером, прелијемо коњак и вино. После тога, уклоните посуђе са воћем натраг у фрижидер и оставите 2 сата.
Без губитка времена идите на припрему лубенице. Прецизно одсечите његов "шешир" и кашику уклоните све месо. Затим је очишћена јама и исечена на мале делове. Сада пажљиво поставите напуњене алкохолне и охлађене плодове у ољуштени лубеници и додајте пулпу и сок од лубенице. Попуните све са алкохолом, шампањцем, пажљиво мешајте, затворите лубен поклопцем и оставите га 1 сат у фрижидеру. Спремно воћно пиће се сипа у чаше и служи за столом.
Како направити квачкање у лубеница за децу?
Састојци:
- зрели лубенице - 4 кг;
- сок од јабуке - 500 мл;
- сок од грожђа - 500 мл;
- лимунада - 500 мл;
- јабуке - 2 комада;
- бресква - 1 ком.
- грожђе - 200 г;
- шећер - по укусу.
Кување
Сви састојци се прво уклањају у хладњаку за хлађење. Затим извадимо воћу, опереш их, разјашњавамо, разрежемо на мале резове и ширимо се у посуду. Ми заспавамо шећер, ми залијемо 
јабука и грожђа. После тога, уклоните посуђе са воћем натраг у фрижидер и оставите 2 сата.
Без губитка времена идите на припрему лубенице. Пажљиво одрежите "шешир" од њега и кашиком уклонимо све месо. Затим га очистите од семена и исеците на мале комаде. Сада пажљиво поставите хладно воће у ољуштени лубеница и додајте лубеница и сок од лубенице. Попуните све лимунаде, темељно мијешајте, затворите поклопац и поставите 1 сат у фрижидер. Припремљени воћни напитак сипао у чаше и третирао децу.