Јелли колачи, по правилу, су мекши, деликатнији и лагани од других слатких производа уз учешће масних и тешких крема и висококалоричних пунила. Воће или бобице у таквим десертима могу се одабрати према сезони или укусу, замењујући један са другим. На примјер, банане у првом предложеном рецепту могу се замијенити са вишњама или јагодама, а умјесто јагода у другој варијанти, узимати киви или друге свеже, или конзервирани воће .

Јелли торта са воћем, павлака и кекса - рецепт

Састојци:

  • павлака - 550 г;
  • гранулирани шећер - 450 г;
  • 3 средње јаје пилеће јаје;
  • ситан пшенично брашно - 155 г;
  • прах за пециво - 10 г;
  • сол - 1 мали штипаљка;
  • велика наранџа - 1 ком.
  • велике банане - 3 комада;
  • пречишћена вода - 800 мл;
  • желатин - 25 г

Кување

Прво припремите торту за торту. Возимо у јајима у одговарајућој посуди, додамо јалове соли и обрадимо масу како бисмо добили густу и густу светлосну пену. Сада постепено сипајте гранулирани шећер у масу ватре и наставите са радом миксера све док се слатки кристали потпуно не растворијо. Сада, нежно, уз пажљиве кретње одоздо према горе, ометати резултујућу мешавину пресеченог брашна прашком за пециво. Исперићећемо колач од сунђера у уљаном, додатно пергаментном облику, у пећници која се загрева до 160 степени у трајању од тридесет минута.

Кад смо спремни, оставимо кексу пет минута у пећници, још десет минута у облику на столу, а затим неколико сати на мрежи испод пешкире. Идеално, такав тортни колач најбоље се пеки данас за сутра.

Да припремите желе, сипајте желатинске грануле пола чаше хладне куване воде и оставите 20 до 30 минута. У то време налијте три чаше воде у диппер, сипајте у чашу шећера и додајте фино осушени лонац уклоњен из наранџе. Дозивљамо смешу да се врео, меша и смањи ватру на најниже. Сада стисните сок од наранџе у посуду, ширите масну масу и мешајте све док се све грануле не растворе, али не дозволите да се смеша завари. Сада филтрирајте масу кроз сито и оставите да се охлади под собним условима.

Да бисте украшили торту, баците једну банану у круг и ставите их у калупу обложеном филмом за везивање. Напуните слој банане с малом количином желећа и пошаљите га у фрижидер да бисте замрзнули. Током овог периода, пресецали смо преостале банане и исецали торту на коцкице.

Распршите кекс бисквита на замрзнутим бананама, померајући их бананама. Сваки слој се пуни преосталим желеом помешаном са павлаку. Ставите торту у фрижидер неколико сати, затим окрените посуду на посуду, уклоните филм и украсите производ по жељи.

Желе колач од сирева без печења са јагодама

Састојци:

  • масна крема - 260 мл;
  • качкаваљ - 520 г;
  • јагоде - 850-1000 г;
  • шећер - 240 г;
  • желатин - 3,5 тбсп. кашике са слајдером;
  • лимунов сок - 35 мл;
  • маслац - 110 г;
  • кекси са меким крухом - 220 г;
  • сјецкане ораси или бадемовице за декорацију.

Кување

Мекећи колаче са мешачем у мрвицу, прелијте га растопљеним путером, мешајте и дистрибуирајте смешу на дну одвојивог облика, тампање. Форму стављамо на полицу фрижидера на пола сата.

Три кашике сланине желатине налијте чашом хладне куване воде и оставите тридесет минута. Ставите претходно опрано и нарезано јагоде (500 г) у кашику или судопере, додајте пола одјеће лимуновог сока, чашу гранулираног шећера и отеченог желатина. Посуду поставимо у водено купатило и загрејмо, мешајући га, све док се све грануле не растворе. Сад смо поделили блендер или млевали сиреву кроз сито и мијешали га са хладјеном мјешавином јелли-јагода. Такође се мешамо желећа торта масноће шлага са мастима до врхова, ширити резултујућу масу на колачићу у облику и поново послати у фрижидер да се стврдне око четири сата.

Сада, натопљени у сто милилитара воде, премешајте преостали желатин преосталим шећером и лимуновим соком и загрејте како бисте растворили све грануле, али не врели. Сада преостале јагоде су пресеђене на прелепе плоче или делове, мајсторно их положите на површину торте и прелијте преко охлаженог желеа.

После коначног замрзавања колача у фрижидеру, уклањамо стране калупа и украсимо бочне стране производа срезаним матицама или бадемовим латицама.