Мелон јам само по себи је невероватно укусна и мирисна, ау комбинацији са наранџастим и другим плодовима претвара у божанску деликатесу, што ће бити посебно угодно за ужитак у зимској ледени сезони.
Састојци:
Кување
У почетку припремамо неопходну количину пулпе мелоне, резање плодова на пола, чишћење семена пратећом целулозом, као и ослобађање длаке коре. Уклоните сировине за средње велике коцке џема и добијте поморанџе. Плодови се ољуштавају, затим растављају у резове и пресецају у фрагменте идентичне по величини на резанце диње. Сада налијте смеђи шећер у воду, ставите контејнер на пећ, загрејте је да растварате све кристале и поставите припремљене резине дуне и наранџе. Укуцајте садржај посуде за двадесет минута, затим сипајте бели гранулирани шећер, стисните лимун сок до греде и наставите да кувате џем док се не добије жељена дебљина третмана.
На крају кувања, исеците пола од ванилијеве подове на пола и очистите мирисна семена од ње, коју ставимо у џем и мешамо. Остаје само да спакује мирисни и укусни џем на сувом и стерилне тегле и након заптивања, неко време ставите под топло ћебе.
Састојци:
Кување
Посебан џем од длана са наранџастом ће направити банане. Да би се припремила ова врста греде припремљена уз горе наведене препоруке, мелонска пулпа се сипа шећером и поставља се неколико сати или преко ноћи на полицу хладњака. Временом додајте мало очишћене воде у посуду за кухање и ставите је на врућу тањир штедњака. Не заборавите да померите подлогу џемова како бисте избегли спаљивање. Након врења, окресите деликатесу у трајању од око пет до седам минута, а затим додајте банане ољуштене и исечене у мале кругове или полукругове, као и исецкану наранџасту целулозу (без лупине са љуштом).
Настављамо да заваравамо џем након поновног врења до жељене конзистенције. Ватра под џаком џема би требала бити најмања, тако да плодови у сирупу не укућавају, већ само мало мршаве.
По спремности, ставили смо готови мирисни џем на престерилисане тегле, које одмах скинемо и поставимо наопако под топлим покривачем.
Састојци:
Кување
Пре него што наставимо са припремом џемове мелоне са наранџастим у спорим кухињама, у почетку припремамо и исецемо дуљу и наранџасту целулозу, ослобађајући воће из коре, сипати једну трећину укупног шећера и оставимо три до четири сата да извадимо сок.
Сад прелијемо мало пречишћене воде у мултицастри и стављамо мелоне и наранџасте коцке заједно с соком. Ми прелијемо преостали гранулирани шећер, мијешамо и поставимо за један сат програм "Јам" или "Каљење".
Након сигнала проверавамо конзистентност радног предмета и, ако је потребно, продужимо припрему у истом режиму неко време док се деликатесност не смањи до жељене дебљине. У том случају не затварајте поклопац уређаја тако да се влага брзо испарава. Кад је спремно, врући џем се поставља у стерилним посудама, пробушен и остављен за природну стерилизацију под топлим "капутом".