Кућа Биљке

Како сачувати кромпир у зиму у подруму?

Тако се то догодило кромпир је за нашег човека и основну исхрану и узрок највећих доживљаја: прво, посејана је цела његова породица, затим се спужва и спашава из акција крумпирског колача у Колораду, и коначно се ископају и стављају у подрум. Али, упркос свим напорима, није увек могуће очувати сигуран и сигуран усев. Како ћувати зимски кромпир у подруму ће нам рећи наш чланак.

Подрум за складиштење кромпира

Да започнемо, да видимо која врста подрума би била идеално место за зимовање жетве кромпира. Прво, требало би да буде суво и добро проветрено, јер ниво влаге за кромпир не би требао бити већи од 60-80%. Друго, температура у подруму треба да буде у опсегу од +2 до +3 степена. На нижој температури скроба у плодовима претвориће се у шећер, а на вишој температури почиње процес клијања. Треће, за успешно складиштење биће потребне канте за добро проветравање у којима кромпир неће доћи у контакт са подом и зидовима.

Правила за зимско складиштење кромпира

Али чак и најс идеалнији подрум неће помоћи ако се не придржавате следећих правила:

  1. Можете оставити само пажљиво сушени кромпир без икаквих трагова кварења или резова, раније га сортирати по величини.
  2. За зимско складиштење биће прикладан само кромпир касног зрења, а различите сорте се најбоље држе одвојено.
  3. На површини бункер-а са кромпиром препоручује се разградња репе у једном слоју, који ће апсорбовати вишак влаге.
  4. Периодично мора се кромпир сортирати. Сигналом да је процес распадања почео у канти је непријатан кисели мирис или изглед мува у подруму.