Како хранити репу?
Свака домаћица зна шта се може кувати од репе. Украјински борсх, харинга под крзном, винаигрета - све ово једемо са великим задовољством. Али како хранити репу, не знају све.
Како чувати репу у зиму: припрема
Да би се цвека добро очувала до пролећа, морате научити како га сакупљати. Ово треба урадити у сувом времену. Најповољнији период је средином октобра. Само у ово време време постаје хладно, али мрази још нису дошли.
Цвекле је потребно након што се добро осуши на сунцу. После тога уклоните остатке земље, али не можете опрати цвекле. Затим морате пажљиво прегледати да ли је корен оштећења или болести. Таква репа не треба чувати, боље је одмах користити.
Чување репе у кућама захтева пажљиво обрезивање врхова. Никада не лупите листове, ово може оштетити репу. Оставите не више од 2 цм од стабљике. Кореновско поврће сада се налази у сувом и добро проветреном подручју за коначно сушење. У таквим условима, репа треба да траје око недељу дана.
Методе складиштења псе
Најбољи услови се сматрају подрумом или подрумом, гдје температура не прелази 2 ° Ц. Добро је користити у ове сврхе. Не дозвољава влагу да испарава, не дозвољава да се усев ротира, спречава појаву плесни. Тачно је складиштити цвећу у зиму на овај начин, пошто рода не почиње да се боли или осуши. Умјесто песка дозвољено је користити тресет или пиљевину. Ако одлучите да складиштите пужу у кутији, боље је ставити средње корене на дно - они су боље ускладиштени - и ставите их на врх.
Добро чува њене квалитете репа, посута са кредом или дрвеним пепелом. Пробајте метод са глиненим говорником. Обложена је коренским поврћем и складиштена.
Дозвољено је чување усјева у пластичним кесама. У једном пакету можете ставити до 40 кг поврћа. Најважније је да не затворите торбицу или га везујете, само га оставите отвореним.
После неког времена можете открити појаву сувог гњева. Ово је врло честа болест. За спречавање, једном месечно, морате подићи цвеклу и изабрати све покварене кореновке. Оштећене површине се могу исећи и посипати дрвеним пепелом. Овакви поступци помажу у очувању усјева већ дуго времена.
Ако приметите да је цвећа почела клијати, обратите пажњу на влажност и температуру складиштења. Обавезно сјећи врхове тако да не извлачи влагу из корена.
Како држати репу у стану?
Па, ако у кући или у земљи постоји подрум. Али како хранити репу у стану где таквих услова нема? Дозвољено је користити метод са пластичном врећицом. Таква торба (неопходно отворена!) Може се ставити на балкон близу врата. Уместо пакета, можете користити кутије.
Можете хранити сву собу у фрижидеру, јер је савршено сачувана на 0 ° Ц. У дну кутије поврће 
може лежати до мјесец дана. Неке газдарице и више воле да љуштају репу и решетке, а затим их складиште у послужавнику у замрзивачу.
Ако ставите кесу цвекле у фрижидер, након једног дана могу се појавити капљице воде. Обуците цвеклу. Држите га само у пакету, то је заштита од ефеката мраза.
Ако одлучите да похраните поврће на собној температури, они треба поставити на дно кутије равномерно. Ово ће помоћи избјегавању труљења. Постоји много начина на који се чува репа, али једно правило важи за све: поврће од поврћа с времена на време, одржава услове складиштења.