Храна Десерти

Како направити кикирики путер код куће?

Многи су чули или видели у америчким филмовима производ као што је кикирики путер, који се тако дивно шири на хљеб и разне палачинке-палачинке. Шта још може бити направљено од кикирики путера? Поред тога, може се замазати са било којим пекарским производима, пасте се такође ставља у пуњење за печење, користи се у разним десертима и слаткишима, а такође се додаје у сосове и месо. Рећи ћемо вам како направити кикирики путер код куће, прилично је лако, али не можете учинити без блендера, детаљније ћемо описати технологију користећи примјер рецептура.

Како направити кикирики путер сами?

За домаће тестенине, боље је узимати сиров кикирики и кувати сами. Као заслађивач, боље је користити мед, добро или у екстремним случајевима, шећер у праху, пошто шећер је слабо растворљив и као резултат, уље ће испасти са зрном, али не и глатко и хомогено.

Састојци:

  • сирови кикирики - 340 г;
  • душо - 30 мл;
  • рафинирано уље - 15 мл;
  • соли - 5 г

Припрема

Кикирики су добро опрани и бланширани у врели води само неколико минута, а затим опрати леденом водом. Такав третман са температурним разликама у великој мјери ће олакшати процес пилинга и брушења. После прања, расхладите на папиру за печење са пергаментом и ставите у рерну 10 минута, понекад мешајте. Након што се ораси охлади, сипајте у посуду и покријте другим одговарајућим пречником и снажно се протресите, док је љуха добро одвојена од зрна. Онда ће бити довољно само да се пребаци кроз велико сито. Ми стављамо кикирики у блендер и почињемо да грмљавамо, прво добијемо мрвицу, а затим брашно, онда ће маса почети да се спушта, а тек после 15-20 минута ораси ће почети да дају маслац и испразни се униформна паста. Овај процес није брз, тако да се блендеру треба допустити да се с времена на време охлади и мијеша масу и оштрице зидове.

Додајте уље, пожељно не мирисно или кикирики, мед без израженог укуса и фине соли. Још једном се мешајте и преклопите у теглу за складиштење.

Како направити чоколадни путер од кикирикија код куће?

Овај рецепт је дизајниран за кување тестенина од нерафинисаних, али пржених кикирикија. У овом случају, кожа ће дати коначни производ не само лепој смеђој боји, већ и засићеним влакнима, што помаже да се протеинска храна боље апсорбује.

Састојци:

Како направити пасте кикирики код куће

Припрема

Моји кикирики су пржени у тигању или у пећници до златне боје, али вреди памтити да има велики топлотни капацитет, тако да га морате зауставити када тек почне да се злати, онда ће доћи до ње. Залијепите матице у блендер и млевите 15-20 минута, у зависности од капацитета блендера, не заборавите се мешати и оставите уреај за одмор. Да бисте олакшали процес брушења, прво можете додати уље и сол и у том процесу, посуду блендера треба нагињати у различитим правцима. На крају, додајте какао и мед и ако је паста превише густа, можете га мало разблажити маслацом.