Кућа Рекреација

Како одабрати гљиве?

Као што је познато, у погледу њихових нутритивних својстава, гљивице могу у великој мјери замијенити месо. Да би задовољили њихов дом печурке , морате их правилно прикупити. Размотрите неколико правила о томе где и како да изаберете печурке.

Како сакупљати печурке у шуми: савети за почетак избора гљива

За почетак, прве кампање у шуми треба да се обављају само са искусним гајдером гљива. Није довољно познавати теорију, потребно је поновити све на лицу места, а то се може учинити само под надзором професионалца.

  1. Тачно је сакупљање гљива у раним јутарњим часовима, јер у овом тренутку још увијек немају времена да изгубе сву влагу и задрже већину хранљивих материја. Ако вам је рано ујутро око 10 сати, онда дефинитивно нисте одабир гљива. Најбоље време за прикупљање је 6-7 ујутру.
  2. Сећате се популарне "печурке по киши"? Након мале топле кишне вечери можете сјести добар жетву. Након суше, није потребно сакупљати печурке, јер они губе већи део влаге и добићете велику дозу токсина уместо користи. Шта се чак односи и на племените расе.
  3. Да бисте сакупљали богату културу, морате знати "право" места. На примјер, расе с широким шеширима попут простора, јер се најчешће могу наћи на глади, кошење с ниском трабом и дуж стаза. Многе печурке могу се сакупљати испод дрвећа на сјеверној страни. Свака врста печурке има "омиљено" дрво сова. Аспенови ентузијасти воле да расте у близини Аспен, у близини бреза ћете пронаћи пуно болетуса;
  4. Веома је важно знати како исправно сјећи печурке. Никад не ударајте или лопате чак и најстругнијите врсте. Запамтите да се у природи све размишља и немате право да нам наложите своја правила. Немојте рушити маховину или разбијати ногу печурака. Тако ћете уништити мицелијум и жетва на овом месту неће бити следеће две године. Што се тиче питања како правилно исећи печурке, мишљења специјалиста се разликују.
    5. како одабрати печурке у шуми Неки воле да користе нож , други једноставно окрећу ногу.
  5. Печурке у шуми морају бити у корпи, јер им је потребна циркулација ваздуха. Пре него што ставите печурке у корпу, мора се очистити са земље и уклонити са слузнице слузокоже.
  6. Сада неколико речи о томе како правилно сакупљати печурке, тако да се сачувају до коначне дестинације. Узмите га по правилу како бисте поставили све тешке и велике врсте на дну корпе, али ставите крхке и мекане на врх. Можете хранити жетву на доњој полици фрижидера не више од три дана.