Како кувати морски бас?
Ова одлична риба постаје веома приступачна на нашем тржишту. Невероватно је укусно и сочно, а можете је кувати готово на било који начин: густо месо пресвуче може издржати печење, печење и кување. Онда ћемо вам рећи како пецати читав труп морских басова и понудити дивну верзију супе од лаганог филета.
Колико је укусно кухати бас бас у пећи?
Састојци:
- трупови морског баса - 2 комада;
- кромпир - 275 г;
- свјежи парадајз с танком кожом - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- зуби од белог лука - 3 комада;
- павлака 20% - 165 г;
- тврди сир - 165 г;
- рафинирано уље - 20 мл;
- гомила свежег копра;
- Лаурусхка - 2 листова;
- мешавина пет паприка;
- морска со, пожељно груба.
Припрема
Рибе треба очистити , исперите, ослободите труп од пераја, трљајте со и паприком и оставите у страну неколико минута.
У међувремену припремите поврће. Лупите и резите кромпир и парадајз, и уклоните бибер из семена и исеците на прстенове.
Исецкати тврди сир са ражњевима и ољуштени чесловом каранфилићем и копером меленко.
Припремите два резања фолије, прочетите их уљима, ставите их на сваку од смрзнутих трупова и проширите врхове парадајза на врх. Сада трљајте рибу с нарибаним сиром, на врху парме паприке и уредите стране кромпира. Врх са сјецканим копером и белим луком и сипајте павлаке на врху. Залепите фолију са ковертом и ставите је на листу за печење.
Пеците рибу у загрејану рерну педесет минута. Имаћете укусно укусно вруће с величанствено мирисним јелима.
Како кухати супе од морског баса са белим луком?
Састојци:
- црни лук - 175 г;
- маслиново уље (квалитет) - 165 мл;
- морски бас - 965 г;
- глава глава;
- парадајз није велики, са танком кожом - 2 комада;
- мајчина душица, копер, лаврусхка.
Припрема
Чебуле треба очистити, урезати на пола прстена и пржи у маслиновом уљу готово све док се не испразне. До тог времена 
Перч филет треба одмарати, опрати и исецкати на мале комаде.
Додајте чесен, парадајз с коцке, биљке и перч филет до лука. Све добро темељито исперите и пражите на 5-7 минута на ниској температури.
Сипајте воду у одговарајући шпорет, слатите га и сачекајте док се не сави. Пошаљите садржај посуде у посуду и кувати 15 минута на минималној врућини. Искључите пећ, оставите посуду око сат времена. Затим сипајте супу у дубоке плочице и послужите домаћим лукавим крутама.