Како кувати пилеће ноге?
Данас, у нашим рецептима, погледаћемо како укусно и оригинално кухати обичне пилеће ноге, тако да ће ово банално јело играти нове боје и задовољити вас својим необичним укусом.
Колико је укусно кувати пилеће ноге у пећници?
Састојци:
- пилеће ноге - 750 г;
- мајонез 145 г;
- бели лук - 5-6 зуба;
- земља слатка паприка - 10 г;
- куркума - 10 г;
- кари - 10 г;
- мљевени чили по укусу;
- сушени лук - по укусу;
- сол;
- мљевени црни бибер.
Припрема
Ватри хладно опране пилеће ноге и разблажите с салвете или папирним пешкирима. У посуду мијешајте сољу, млевену паприку, турмерију, цурри, чили и сушени лук и пуцајте у пилетину добијену за зачињену смешу. Оставите га на собној температури двадесет минута.
Онда очистимо и фино исецкамо зубе белог лука, мешамо их са мајонезом и премазамо површину ногу са смешом. Ми их дефинишемо на хладном месту да маринирате најмање један сат.
Мариниране пилеће ноге се постављају блиском један у другу у претходно наољеној форми и постављају се у пећницу која се загрева до 175 степена током четрдесет пет минута.
Када су ноге спремне, пребацимо их на јело и одмах их послужимо за сто.
Како кувати пилеће ноге у тигању?
Састојци:
- пилеће ноге - 750 г;
- суво вино, бело - 90 мл;
- маслац - 60 г;
- рафинирано уље од поврћа - 55 мл;
- пшенично брашно - 90 г;
- слатка паприка - по укусу;
- мушкатни орах - по укусу;
- Провансална биљка - по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- сол;
Припрема
Опране пилеће ноге су утрљане сољем, црним бибером, мешавином сувих провансалних биља, утврђених у дубокој посуди и испуњеним сувим белим вином. Нудимо их да маринишу један сат, једном када се мешају у то време.
Баците брашно са млевеним црним бибером, слатком паприком и мушкатним орашчићем, подмазати у насталој мешавини мариниране ноге, пре него што их претходно осушите од влаге и пешкиром, и одмах их ставите на посуду у загрејано биљно уље. На обе стране грижите глежеве на високој врућини, затим покријте поклопац са поклопцем и држите јело док се не заврши, окрећећи ватру.
Колико је укусно кувати пуњене пилеће ноге - рецепт?
Састојци:
- пилеће ноге - 8 комада;
- средње величине шампињоне - 8 комада;
- бели лук -3 зуба;
- свеже зеленило које можете изабрати - по укусу;
- мјешавина бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- тврди сир - 60 г;
- биљно уље.
Припрема
Ми пере пилеће ноге, осушимо их и наставимо са припремом основе за пуњење. Лепо окрећите кожу штапом, исеците канту где је потребно са маказама и извадите пулпу костом, одвојите је од зглоба и оставите једну хрскавицу кожом. Затим одрежите месо са кости и млевите у средње величине. Такође испрати, сушити и разбити прилично фино шампињоне, лупине и свеже опране зелене. Комбинујте комадиће пилећа, печурке, бели лук и зеленицу у посуди, уз мешавину соли и млевених бибера, додајте тврди сир прешли кроз грудњак и мешајте. Напунити добијену смешу са кожом од шљаке, 
дају производу предиван облик, покривамо га дугачком кожном ивицом, као коверат и мало притиснемо. Могуће је лојалност да исеците кожу зубним шећером.
Баците биљно уље у тањир са дебелим дном или у таваку. Требало би да буде толико, да су пуњене ноге пола у њој уроњене у пржење. Одредимо посуђе са уљима на ватри и загрејмо мало. Ставите ноге у уље са шавом и оставите црвенило са свих страна, повремено окрећући се.
Када будете спремни, уклонимо напуњене ноге из уља на салвете и послужимо за сто с свежим поврћем или било којом другом посудом по вашем укусу.