Како кухати шаргарепу на корејском?
Једна од важних тачака у кувању корејског шаргарепа је добра грудњака. Ако сте љубитељ корејске кухиње и волите зачинске салате од поврћа, онда ће овај помоћник бити ваша једина радост. Шаргарепа ће изаћи дуга, лепа, исецкана на танке траке. И уверите се да користите коријандер и сирће у зачини - без њих, шаргарепе неће имати тај посебан укус на који сте навикли на пробијање салата на тржишту са Корејцима.
Како кувати корејску шаргарепу код куће?
Гледајући корејске салате на тржишту, питате се: како направити корење на корејском? Сама по себи, производ је јефтин, ако не кажете ни пени и код куће можете сами припремити зачињену салату. Па зашто је то одбацило? Купите шаргарепе, рукујте се стрпљењем и гомилом и идите!
Како кухати корејску шаргарепу?
Ако кувате корење у корејском стилу први пут код куће, пажљиво експериментишите са зачинама. Постоји много рецепата за кување - неко додава зачине директно на шаргарепу, неко у врућем уљу. Пробајте оба метода и одаберите најповољнију опцију за себе.
Пикантна шаргарепа на корејском
Било који начин кухања корејског корења садржи зачине које треба додати, фокусирајући се искључиво на свој укус. Број зачина може варирати, наведена количина није обавезна.
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- шећер - 0,5 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сирће - 4-5 тбсп. кашике;
- земља коријандер - 1,5 тсп;
- земља црвени бибер - 0,5 тсп;
- соли - 3-4 тбсп. кашике.
Припрема
Корење темељито испрати, ољуштити и решетати за корејску шаргарепу. Покушајте да набавите шаргарепу у облику дугих сламки. Затим слијте шаргарепу и лагано мешајте. Оставите око 30 минута. Корење треба направити сок. После тога, добро запамтите корење да постане мекан и пластичан. Затим га баци у сјај, остави сок и провери сол. Ако су корење превише слане, затим га исперите водом и поново стисните у циркусу. Склопите сок, затим могу сипати шаргарепу на сто. Додајте сирће на шаргарепу, мешајте, покријте посуду са поклопцем и оставите да маринирате. Добро баците биљно уље у тањир и пржите грубо сесан лук до браон, повремено мешајте. Али гледајте како лук није спаљен, иначе ће укус шаргарепе бити покварен. Завршени лук ставити на посебну плочу - више ми је не треба, а касније ћемо користити вруће уље.
Додајте шећер на шаргарепу и сакупите га у слајд. Врх уз млевену црвену паприку и коријандер и нежно исперите гориво уље на врх зачина. Затим додајте веома фино исецкани бели лук, премешајте, покријте посуду са поклопцем и пошаљите је у фрижидер неколико сати како би се коренима у корену могла инфузирати.
Корен корејског стила са зачина
Данас, како би направили корење на корејском код куће, можете купити готово зачини и користити га у складу са упутствима на пакету, или додајте пожелети.
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- сезона спремна - по укусу;
- сирће - 4 кашике. кашике;
- бели лук - 5 каранфилића;
- биљно уље - 120 мл.
Припрема
Корење се пере, ољуштава и нарибри дугачком сламком. Зачините мешање са шаргарепом и пустите да стоји. Стисните бели лук и мешајте са шаргарепом. Уље и сирће мешати, довести до врућине у тигању или другим посуђима и сипати шаргарепу. Покријте корејска јела са готовим шаргарепом и покријте их у фрижидеру неколико сати. Излаз мора бити укусна корења на корејском језику.