Како да кувам паприкаш?
Данас ћемо вам рећи у нашем чланку како се кувати укусно поврће . Ово прекрасно јело може бити или чисто поврће или уз додавање меса, а састојци за припрему могу варирати у зависности од преференција укуса.
Како се кувари од тиквица и патлиџан?
Састојци:
- младе душице - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- кромпира кромпира - 4 комада;
- слатки бугарски бибер велики - 2 комада;
- свежи парадајз - 4 комада;
- 1 велика шаргарепа;
- велики лук - 1 ком.
- пречишћена вода по вољи - 50-100 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- соли по укусу;
- мешавина паприке - по укусу;
- свеже зеленило.
Припрема
Плесни пршут испран, очишћен са коже, пресечен на пола и натопи се у слану воду тридесет минута. На тај начин ћемо се ослободити непотребне горчине.
Очистимо, ломимо коцкице лука и пржимо у врелу чинију или дубоку кесу у биљном уљу пре бријања.
Кромпир и млади тиквице су ољуштени и посечени на коцкице, шаргарепе су шоље и слатки бугарски бибер, ољуштени од семена, са великим коцкама. После времена, узимамо патлиџан из воде и исецемо га на коцке. Свјежи парадајз су потопљени неколико секунди у врелу воду, а затим у хладну воду, очистити од коже и исецкати на мале резове.
Онда можете то урадити на два начина: поједите сваки биљни производ одвојено у биљном уљу или га оставите у сировом млеку. Са првом опцијом, укус посуде, наравно, победа, али са недостатком времена, не можете то учинити.
Прженим луком шаљемо први кромпир, на врху слатке паприке, затим патлиџеве и тиквице, а завршавамо са шаргарепом и парадајзом.
Распадамо рагом сланом, мјешавином паприке и паприке, прекривеним поклопцем и без мешања, петнаест до тридесет минута, у зависности од тога да ли смо претходно кували поврће. Сок од парадајза је обично довољно да се поврће замрзне у соковима, али ако волите рагоут више течности, онда након попуњавања свјежег поврћа можете сипати мало очишћену воду.
На крају јела баците сесекљан лук, миксите и оставите да стојите петнаест до двадесет минута.
Ми послужимо готовим кукурузом, украшавајући гране свеже зелене боје.
Како се кухати у купатилу са месом и поврћем у мултиварку?
Састојци:
- свако месо без кости - 550 г;
- мале тиквице мале величине - 3 комада;
- кромпира кромпира - 4 комада;
- слатка паприка - 2-3 комада;
- парадајз средње величине - 3-4 комада;
- корење средње величине - 2 комада;
- црни лук средње величине - 2 комада;
- пречишћена вода - 100 мл;
- рафинирано уље од биљке - 75 мл;
- соли по укусу;
- зачињене биље - по укусу;
- бели лук (опционо) - 1-2 каранфилића;
- мешавина паприке - по укусу;
- свеже зеленило.
Припрема
Месо се опере, осуши папирним пешкирима или салвете и исече на мале резове. Ставили смо га у капацитет мултиварке, унапред излијемо рафинирано уље од биљке и укључимо "Бакинг" или "Фриинг" режим двадесет минута. Затим додајте полупролеће лука и пржите још десет минута.
Опрати младе тиквице и кромпир се очисти од коже и пресеци на велике коцке, и шаргарепа и слатког бугарског бибера са сламцима или брусоцхки. Све куване поврће стављамо у месо с црним луком, улијемо пречишћену воду и пребацимо мултиварк у режим "гашење". Кувамо чашу петнаест минута, а затим отворимо поклопац, додамо олучени ољуштени и свеже стиснути свеж парадајз, сезоно са солом, млевену мешавином паприка и лековитог биља по свом укусу и нежно мешајте. Куваћемо још један сат, по жељи додамо бели лук, пустимо да чаша седи још 15 минута, а служи га столу, украшавајући свеже биљке.