Како одабрати фритезе?
Цвртник олакшава процес пржења у биљној масти. Осим тога, могуће је кухати кромпир, месо, живину, рибу, па чак и поврће и воће. Избор фритеза треба да долази из капацитета корпе и запремине биљног уља.
Како изабрати прави фритезе?
Да бисте могли да се крећете, запамтите да ће од 1,2 литра уља и 1 кг кромпира бити 4 порције помфрита.
Најмањи фритез је дизајниран за 0,5 кг маслаца и 0,3 кг кромпира. Боље је уклонити посуду за уље. Погодно је радити с таквим фритезом, мада то кошта више. Осим тога, уклониву посуду у скоро свим моделима има превлака без штапића. Из ње можете лако одводити уље, а посуду можете послужити у машини за прање судова.
Поклопци за чаше могу бити са посебним прозором за гледање. Кроз прозор је могуће контролисати степен његове спремности бојом прженог производа.
На дну чаше у многим моделима представљен је ефекат хладног дна, захваљујући којем се производи не држе и уље се може користити дуже.
Модерни модели опремљени су филтером који штити стан од мириса. Метални филтер понекад мора да се пере. Постоје модели са заменљивим филтером у облику карбонских касета. Постоје и филтери за чишћење уља који ће се купити одвојено (осим фритеза опремљених системом за одвођење уља).
Обратите пажњу на моћ. Време грејања нафте зависи од тога - што више ватова модел троши, то је мање времена потребно за загревање.
Који фритеза бира?
Фритезе производе такве познате компаније као што су Моулинек, Тефал, Браун, Пхилипс, Кенвоод, Босцх, Делонги и многи други. Модели ових предузећа задовољавају све стандарде квалитета. Одабир бренда може се управљати личним преференцама, карактеристикама и изгледом.
Врсте фритезе
Постоје традиционални (десктоп) и уграђени у моделе кухињског намештаја (на примјер, формат "домина"). Ако вам је потребан уграђени модел, припремите се за врло чврсту цену фритезе.
Поред десктопа и уграђених модела, ту је и фривер пан, који је направљен од метала са непрекидним премазом. Има пластичне ручке, а унутрашњост је сито од нехрђајућег челика. Цоландер не дозвољава производима да уђу у кључање уља. Захваљујући провидном поклопцу, можете пратити спремност хране. Фритеза панера уопште није скупа, али електрични модели су много погоднији и престижнији.