На почетку гајење печурака на домаћем домаћинству изгледа као једноставан задатак, али приликом детаљнијег испитивања одмах ћете наћи пуно сложених нијанси у овој технологији. Без доброг мицелија припремљеног помоћу технологије подлоге, строгом контролом влажности и температуре, немогуће је надати се добром жетвом у производњи гљива.
Постепено растуће печурке код куће еволуирале су се од егзотичног, чији су љубитељи били љубазни, у заједнички и профитабилан посао. Чак и љетни становници без великог капитала и посебних стакленика могу култивирати ову културу у ограниченом подручју, добивајући добре залихе за породичну жетву за зиму. Неопходно је издвојити одређена средства из буџета за мицелијум и стварање прихватљивих услова за раст гљива, али резултат оправдава новац и напор.
Предности домаће гљиве:
Болетске печурке одувек су се сматрале аристократима у својој породици, њихове капице расту до 30 цм и више и не изгубе свој непрекидни укус чак и након сушења или топлотног третмана. Узгој беле печурке почиње куповином мицелија. Постоји технологија за добијање садног материјала од дивљих узорака, али за лакше је лакше користити материјал купљен од поузданог продавца.
За почетак тражимо погодно мјесто, пожељно је да се беле печурке расте у летњој викендици под четинарима и дрвећима од тврдог дрвета млађе од 10 година. Поред мицелија, потребно је мало припремити компост , суви листови, гранчице и маховина. Сајење белих печурака може се обавити у земљи под отвореним небом - од краја маја до септембра.
Узгој беле печурке у башти:
Постоји занимљив начин да се култивација бијелих гљива на прозору, заједно са лонченим биљкама. Ми млевамо неколико шешира великог зрелог бентуса у месној брусилици. Добијена супстанца је намочена у воду, додајући квасцу на њега. 50 г квасца и 3 печурке се узимају за 4 литре воде. Смеша мора бити одржавана до 2 недеље у топлоти и мешању. Затим, 200 г супстрата са активираним мицелијумом се разблажи у 2 литре воде, налијемо тло у пот и очекивамо погањке бијелог гљивица.
Избор најбољих начина, где је погодније за гајење печурке печурке код куће, морате узети у обзир опцију с подрумом. Ако на улици можете добити жетву једном годишње, онда у затвореном је лакше стварати оптималне услове за раст овог усева, чак иу хладном периоду. Просторија у којој се планира култивација печурака мора да испуњава следеће захтеве:
Технологија култивације оистер гљива састоји се у припреми подлоге са мицелијумом употребом топле воде и складиштења у пластичне кесе. Даље на врећама, сечење се врши помоћу ножева дужине до 50 мм, кроз које ће гљиве расти. Контејнери са микелиумом и супстратом стављају се на полице и процес инкубације се започиње 25 дана на температурама до 2 ° Ц. Гајење се јавља на температурама до 10-20 ° Ц, влажности до 95% и осветљености освјетљења 5В / м 2 .
За садњу зрна помешан је мицелијум или компост миелијум. Купујемо до 500 г материјала по 1 мсуп> 2 тла. Подлога се пуни у кутије након пастеризације и охлади на 24 ° Ц. Направите рупице у шаблону за шаховницу након 25 цм и продубите мицелијум у тло. Услови гајења шампињонских печурака треба строго контролисати. Током инкубације одржавамо влажност до 95%, поставимо температуру на 20-27 ° Ц. После 2 седмице посути земљу мјешавином креде и тресета у односу 1: 9. После 5 дана, смањите температуру на 12-17 ° Ц.