Роштиљ - рецепт
Сваки слатки зуб зна и воли "Грилазх", који је тврд и хрскав, али је меко и тешко. Ако желите да припремите овај десерт код куће, нудимо вам избор рецепата меког и тврдог "Гриљаха".
Мељани печени слаткиши
Састојци:
- ољуштени ораси - 300 г;
- мед - 160-200 г;
- шећер - 200 г;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 100 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- тамна чоколада - 200 г
Припрема
Ораховите мало млетите са ваљком. Ставите шећер, мед, какао у тепихе и ставите је на спор пожар. Након што се шећер распусти, додајте матице у тањир и доведите масу до цурења, стално мешајући, а затим смањите врућину и кухајте око 10-15 минута, уз мешање све време.
Уклоните посуду са врућине, додајте лимунов сок, омекшани путер и све добро мешајте. Мало охлажите резултат, а затим га пошаљите у фрижидер неколико сати.
Уклоните масу из фрижидера, формирајте мале округле бомбоне и поново их ставите на хладно најмање сат времена. У то време растопи тамну чоколаду. Извадите бомбоне, потапните у чоколаду и ставите фолију. Затим поново ставите их у фрижидер тако да се чоколада замрзне и помогне себи.
"Печење кедра" - рецепт
Састојци:
- борови - 200 г;
- вода - 40 мл;
- шећер - 200 г;
- маслац - 40 г;
- мед - 70 г;
- соли - 1 кашичица;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Комбинирај шећер, воду и путер у посуди и спори. Када маслац почиње да се топи, додајте мед и заврите, стално мешајући, док се карамела пени у великој мери. Након што се пена смањи, додајте лимун сок и врели док маса не постане златна.
Суву матице у посуди и покријте их карамелом. Све добро промешајте и сипајте ову мешавину на плочу за печење прекривену папира са мастилом. Оставите роштиљ да се замрзне и када је спреман, разбијте га на комаде. Принос на крају кедра ће бити чврст и врло хрустљав.