Храна Пиће

Свјежи сокови

Сокови свјежи, односно сокови од свјежег воћа, карактеришу висока концентрација активних супстанци, стога су јединствени извор витамина. Али из истог разлога, такви сокови могу изазвати алергијске реакције. Стога свјежи сок треба разблажити.

Како разблажити свеж сок?

Сокови са високим садржајем каротена одликују се њиховом бојом: црвеном, жутом или наранџастом. Пошто каротен апсорбује тело само у комбинацији са витамином Е, неопходно је разблажити такве сокове биљним уљем. Остали сокови се најбоље разблажују водом. Потребно је третирати сокове који иритирају слузницу желуца са посебном пажњом: сок од лимуна, наранџе и нараве треба разблажити водом.

Сокни рецепти сокова

Вари однос сокова може бити по вашем укусу, али уз комбинацију воћа и поврћа, боље је не експериментирати и користити већ познате рецептуре.

  • Витамин биљни свеж. Краставац, зелени паприка, целер, спанаћ. За сокове ових производа, пожељно је додати једну жлицу маслиновог уља - онда ће витамини боље бити апсорбован од стране тела.
  • Свеже воће против мраза. Овај сок није само здрав, већ и веома укусан. Потребно је мешати сок од наранџе, мандарине, грејпа и кречњака. Витамин Ц садржан у овим плодовима ојачаће имуни систем и подржава васкуларно здравље.
  • Сок за побољшање рада цревног тракта. Треба објаснити да је ефекат овог рецепта заснован на лаксативном ефекту репе. Морате мешати сок од сокова са јабуком и лимуном. Будите пажљиви са лимуновим соком - иритира желудачну слузницу. Овај сок је посебно добар ако се проблеми јављају код деце: веома је тешко добити медицину.

Наравно, било који сок може се пити без мешања са соковима других плодова.

Како су свежи сокови корисни?

Неке корисне чињенице о свеже скуеезед соковима:

  • Сок шипка и шаргарепе могу се пити не више од 2-3 пута недељно (200 мг сваке), јер утичу на јетру.
  • Нутриенти се чувају у свежем соку не дуже од 15 минута, тако да га треба конзумирати одмах након тога рецепты соков фреш кухање
  • Неки воћни сокови садрже активне природне киселине које негативно утичу на зубну емајл. Због тога је боље испрати уста после чишћења свежег сокова и четкати зубе.

Свеже стискано свеже, као извор витамина, биће посебно корисно у пролеће, када тело почиње да искуси акутни недостатак витамина и хранљивих материја. Поред тога, природни сок ће помоћи да се носи са апатијом, лошим расположењем и даје снагу за предстојећи дан.