Мирисна и нежна јулиенна дагње

Да би се задовољила домаћа деликатеса у иностранству постаће много лакша, научила је да припреми укусну и задовољавајућу јулиенну од дагњева. Он се савршено уклапа у омиљена бочна јела, црвено и бело вино, постаће омиљени од гостију на било којој станд-уп групи. Корисно јело има деликатну текстуру и буквално се топи у својим устима! Ако уочи важног датума, одмора или пријема гостију - рукујемо се нашим детаљним рецептима и увек ћемо бити спремни изненадити новим комбинацијама укуса.

Хајде да се упознамо са класичним рецептом јулиенне из шкољки уз додатак печурки.

Јулиенне из шкољки, гљива и сира

Састојци:

дагње - 300 г;
шампињони - 200 г;
крема - 300 г;
павлака - 200 г;
брашно - 4 тбсп. л .;
маслац - 100 г;
сир тврдих сорти - 100 г;
сол и бибер - по укусу.

Припрема

Прво одлепимо дагње и печурке, осушимо их на собној температури. Затим припремамо сос - топимо маслац у тањири, додамо брашно и кувамо док се састојци не затамњавају. Затим додајте крем и павлаку, сол и бибер по укусу, повремено мешајте. Након што је сос спремљен, разблажите га у хомогено стање са миксером и блендером. По жељи, дагње и печурке могу се исећи на пола и помешати крем сос .

Подмазујте уље за печење и поставите наше јело. Сир се трије на великој групи и посути на врх јулиенне. Дошли смо будућу вечеру у загрејану рерну, припремили је све док се не формира коријена. Пре сервирања, хладити и декорирати зеленилом.

Вероватно ће вам се допасти још један једноставан рецепт за печурке јулиенне са правим морским коктелом. За његову припрему биће вам омиљена грицкалица истинитих гурмана - лигње.

Јулиенне из шкољки, гљива и лигње

Састојци:

медени агарик - 400 г;
дагње - 300 г;
лигње - 3 комада;
лук - 2 комада;
павлака - 250 мл;
биљно уље - 2 тбсп. л .;
сир тврдих сорти - 200 г;
сол и бибер - по укусу.

Припрема

Лигње опрати под водом, ољуштити и исецкати на танке делове. Печурке и дагње се одмрзавају, осуше, пресече на половине и шаљу да се припремају у уљима за тигањ. Чишћење лука, фино резање и додавање у печурке, неколико минута пре оброка, ставимо лигње и пржимо 5 минута. После тога сипајте у наш кремасти сос и темељито премешајте. На крају, служићемо посуђем рајченим сиром и зачини. Пре служења украшујемо плоче гранчицима зеленила.

Такође бринемо да вас упознамо са још једним занимљивим и необичним рецептом за јулиенне у корпи која је једноставна и пријатна за припрему. Овога пута ћемо допунити укус дагње са шкампима.

Мусхроом јулиенне из шкољки и шкампи

Састојци:

шампињони - 300 г;
дагње - 200 г;
црни лук - 1 ком.
шкампи - 100 г;
брашно - 2 тбсп. л;
павлака - 4 тбсп. л .;
биљно уље - 2 тбсп. л .;
маслац - 150 г;
шећер - 20 г;
брашно - 200 г;
јаје пилетине - 1 комад;
сир - 200 г.

Припрема

Одмрзавамо печурке и дагње, и сушимо на собној температури и фино исецавамо. Затим пржите печурке у биљном уљу док се половина не кува. После тога очистимо црни лук, фино разрежемо и додамо до тегле. Скандинавке чишћемо и додамо јулиенне, пржимо све састојке још 7 минута. Затим додајте омиљене зачине, со и бибер, темељно мијешајте.

Време је за мијешање теста, покривање филма и оставити га у фрижидеру за пола сата. Затим, тесто се увлачи и упадне у кругове. Сваки део је постављен у подмазан калупом. Располажемо пуњењем у сваку корпу и украшавамо комад тврдог сира. Шаљемо нашу јулиенну у пећницу, загрејану до 200 степени око пола сата.

Љубитељима такве оригиналне закуске понуђен је и рецепт јулиенне из морских скољса , без сумње, гости ће бити одушевљени.