Хлеб Бакеваре
Како се драга успомена из детињства о мирису свеже печене корузе хлеба направљене рукама баке или мајке. Да се вратите у те године и поново пробајте невероватно укусни хлеб, ако научите сами да га кувате. Да помогнем - пече хлеб.
Обрасци за печење хлеба - материјали
До недавно, у просторијама кућаница, било је могуће наћи само облике хљеба од метала. Сада је асортиман допуњен производима од силикона, тефлона, керамике и стакла.
Једна од најпопуларнијих опција је алуминијумска печеница која је практична и дуготрајна. Осим тога, уз такве производе не плашите се корозије. Форму од ливеног гвожђа за печење хлеба цењен је за равномерно загревање, тако да тесто не гори. Истина, нажалост, постоје недостаци у облику тежине и релативне крхкости. Приликом ударца, ливено гвожђе откуцава.
Обрасци са тефлонским премазом без штапа, израђени од алуминијума или челика, не дозвољавају да се хљеб држи на зидовима. Међутим, истовремено захтевају пажљив третман. Сваки контакт са ножем може оставити огреботине које оштећују слој без штапића. Негативни ефекти на Тефлон су такође могући када се хладна вода достиже на врућем облику.
Керамичке посуде за печење воле пекари, јер печење у њима стиче посебан, природни укус због равномерне дистрибуције топлоте. Штавише, такви облици имају видљив изглед. Постоји низ недостатака: високи трошкови, нетолеранција до температуре, тежина, крхкост до шокова.
Особине стаклених производа подсећају на керамичке форме, које имају исту особину да очувају природни укус печења без других нијанси. Облици од стакла отпорног на топлоту имају естетски изглед, на столу се може послужити директно у њих. И опет, међу минусима - пад температуре и изложеност шоковима.
Најопаснији су силиконски калупи за печење хлеба. Чувајући температуру до 280 степени, такви производи заузимају мало простора, не захтевају подмазивање, не држе се и лако се пере. Штавише, температурне разлике су потпуно безбедне за силикон. Једини недостатак је немогућност задржавања облика, ако је тесто течно. Изађи - одабиром модела са постољем.
Хлеб за печење у пећници - конфигурације и типови
Данас у продавницама можете купити хлебне плоче различитих врста - правоугаоне, овалне, округле, троугаоне, полукружне, са глатким и ребрастим зидовима, багуетом. Понекад се метални производи причвршћују у одељцима који се састоје од два, три и четири облика.
