Фондуе сет
Јело са заједничког лонца све више се појављује на столовима модерних породица. Шта је ово јело: мали заједнички лонац на ногама који припремају садржај, који једу заједно.
Фондуе Сет
Први корак је да одредите који фонду ћете највише кувати. Постоји неколико главних типова: фонду од бујица, фондуе са кључањем, чоколаде и сира фондуе. Сет фондуе може бити метални, керамички или глине. Свака има своју сврху. На пример, за сет чоколаде фондуе треба да има керамичку или глинасту посуду. Кување сира или јухе је пожељно кухати у металном лонцу, ово важи и за верзију нафте. А метални бовлер може бити израђен од челика или ливеног гвожђа. Прва опција је естетска, али ливеног жељеза одржава температуру боље.
Како одабрати сет за фондуе?
Обратите пажњу на утикаче. Сваки треба да буде довољно дуг и да има посебан врх за заштиту ручке. За сет чоколаде или сира, он се ослања на једну виљушку по особи, а сет за буон фондуе укључује две вилице. Један је намотан у комад маслаца или сира, а другом се помаже да се уклони са виљушке, како не би се запалио.
Керамички фонду сет као извор топлоте има свијећу. Али метални модели за ову сврху имају посебан горионик. Приликом избора горионика, дајте предност типовима у којима можете подесити температуру грејања. На продају су и електрични фондуи. Ово је добра опција за велику компанију, али за романтичну атмосферу пожељно је користити дизајн са свечама.
Сада мало о штанду. У идеалном случају, то би требало направити од метала, мање често модели са дрветом. На овој бази постављен је горионик и решетка са лонцем. Ако скуп јефтиних, највероватније постоје само решетке.
Сет за израду фондуе, поред различитих контејнера, има и неколико додатака: разне плоче, сауцебои, посебне виљушке са дугим ручкама. Сосни чамци су неопходни за кување месних и бујонских јела. Ово важи и за рибље или поврће фондуе.
Велики скупови од 29 ставки често укључују велике плоче, подељене на сектор. У сваком сектору ставите другу страну. За велики број људи, виљушке се раде са посебним маркером како би се избегла конфузија. У таквим скуповима, Казанки имају запремину од око 1,5 литра.
Комплети од 10 артикала за двоје су увек били веома популарни. Најчешће, ови комплети су дизајнирани за чоколадни фондуе.
Како да користите комплет фондуе?
Пре прве употребе, правилно припремите посуђе. Ако сте купили незаштићени котлић, прва ствар коју треба да урадите је да се у њему укопи млеко и вода. Емајлирани лонац не захтева претходни третман. Да би припремили месни фонду, подмазујте зидове лонца са луком: онда ће лакше опрати масноће након оброка.
Сакупите људе близу топлог лонца у зимско вече и једите укусно јело - шта би било лепше? На ражњи треба да носе комад хлеба или меса. Нежно га потопите у посуду. Комад је врло пажљиво уклоњен из раствора са уста, како не би повредио сам скелу. Ако поједете комаде меса, могу их уклонити из ражњеве редовном виљушком и ножем. Сет за чоколадни фонду најчешће се производи у "романтичној серији" за две особе. У овом случају, ражњићи раширију воће и потапају их у врућу чоколаду. Постоји много сетова фондуа за сваки укус и новчаник, а љубитељи ове врсте оброка чак деле и најкусније рецепте за сосове и чорбе.