Храна Укусни чланак

Риба пате

Пате - одлична ужина, која може разноврсити било који сто. Због тога желимо да вам кажемо како направити рибље пасте, код куће.

Фисх Пате Реципе

Састојци:

  • било која риба - 1,5 кг;
  • маслац - 300 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • крема од 20% - 200 мл;
  • млеко - 300 мл;
  • бели лук - 4-5 каранфилића;
  • јуха - 300 мл;
  • бели хлеб - 200 г;
  • биљно уље - 100 г;
  • сол, бибер - по укусу;
  • ђумбир, мушкатни орашчић, марјорам - по укусу.

Припрема

Лупите и исеците лук на мале комаде. Затим га испрати у биљном уљу, додајући јештићу ђумбир, мушкатни орах, сол, бибер и сецкани бели лук. Рибе исецкане на велике комаде, шаљу на лук и кувају до пола кувања, а онда сипају чорбу и испаравају. Затим ставите крему и сачекајте док се не упије у рибу.

Са белим хлебом, одрежите кору и испуштајте целулозу у млеко и стисните. Затим, користећи миксер, претворите кувану рибу и хлебну целулозу у хомогену масу, која се потом грени кроз сито. Омешано масло претучено миксером, а затим се комбинира са масом рибљег храста и мијеша се хомогеном конзистенцијом.

Ова смеша се ставља у облику, прекривен папиром папира, потисну и стављају 15-20 минута у пећницу. После тога, охладите пашту и ставите га у фрижидер најмање један дан.

Паста у конзерви

Ако немате свеже рибе, поделићемо вам рецепт о томе како направити пасту рибе у конзерви.

Састојци:

  • конзервиране рибе у уљу - 1 конзерва;
    • Паста у конзерви
  • јаја - 2 комада;
  • Прерађени сир - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • сол, бибер по укусу;
  • мајонез по укусу.

Припрема

Јаја се вре и раставља. Крем сир, такође, решетке. Сипајте лук и исеците конзервиране рибе. Мешајте све ове састојке, млевите их у хомогену масу, сољу, бибер и сезону мајонезом. Ваша паштета је спремна, треба га чувати у фрижидеру.