Многи су сазнали за либанског дизајнера Елие Сааба након Оскара 2002. године. Затим је позната глумица Халле Берри изашла у своју хаљину за златну статуету. Била је то хаљина са прозирним лисицама и цвјетним везом, са бургундском сукњом и возом за таффета, показала је чак 331 секунде на телевизијским екранима широм Сједињених Држава. Препознат је као најсветлија, најнеобичнија и лепа одела те вечери.
Ели је рођен 1964. у либанском граду Бејруту. Од детињства, показао је интересовање за шивање. Зато му је предвиђено да постане кројач у будућности. Иначе, сматра се престижном да има такву професију у Либану. Тек сада млади дизајнер уопште није привукао могућност да буде једноставан кројач и шивајући класичне костиме. Одлази у Париз да учи, али убрзо схвати да га уопште не занима дуг начин студирања. Након студирања годину дана, враћа се у свој град и отвара радионицу за шивење. Он се не клади на кројачке костиме и просту одећу, већ на луксузној вечери и венчаницама. И није изгубио. Прва колекција Елие Сааба створила је фурор. Убрзо га је причао као млади гениј у модном свету. Упркос тешким временима, његов студио је цветао, јер су све жене желеле да побегну из периода девастације на нешто лепо.
Године 1997, дизајнер је постао први не-италијански у Националној комори италијанске моде. Неколико година касније објавио је своју прву колекцију прет-а-порте. Хигх Фасхион Синдицате позива Елие Сааб на представу. Било је то признање, као што је новајлија да дође тамо је прилично проблематично.
Године 2005. у Бејруту је отворен први Елие Сааб бутик. Године 2007. отворен је нови бутик у Паризу, на Цхампс Елисеес. Сада своје продавнице могу наћи у готово свакој земљи. Ели Сааб живи у родном Бејруту са својом супругом и троје деце. Ели Сааб има јединствену визију моде, захваљујући чему ствара непревазиђене, предивне ствари које омогућавају женама да буду лепе и секси. За то га воле.
Дизајнер Еллие Сааб никада није спасао на скупим тканинама, чипкама и племенитим облогама, тако да су га многи одбојници оптужили да је жељнији да остварује профит него да створи нове стилове. Али захвалност његових клијената говори за себе.
Елие Сааб Хауте Цоутуре увек се одржава на најбољем нивоу. У својим оделима Запад и Исток су уједињени. Вишеслојне сукње и чипкасте уметке чине моделе безвредним створењима. Одећа из Алли Сааба ужива у невероватном успеху, још једном доказујући да је либански дизајнер и даље мајстор његовог заната.