Елецтриц думплинг
Можда није један од наших сународника који није знао шта кнедле . Скоро свака домаћица има свој посебан рецепт за ово јело. А можда зато што се испоставило да су кнедле толико укусне да када их скулптира љубавница ставља у њих и део њене душе. Али процес прављења пелмених руку траје много времена, па бих желио мало да га убрзам. Ово је посебно тачно када морате брзо да храните велику породицу. Један од начина да брзо направите кнедле - направите их са посебним кнедлама.
Нажалост, чак иу нашем добу високе технологије, електрична кнедла за домаћинство остаје реткост. Разлог за то је једноставан и тривијалан - висок трошак таквог агрегата. На пример, куповина куће за електро-коморе Марцато Атлас Роллер Цомби Равиоли коштаће око 450 долара. Као резултат, домаћица ће добити јединицу са следећим карактеристикама:
- капацитет до 14 кг кнедла на сат;
- потрошња електричне енергије - 0,2 кВ;
- земља порекла - Италија;
- електрични кнедле - 9,5 кг.
Комплетна са кнедлом продато:
- машина за гњечење;
- млазница за пропуштање теста;
- млазница за израду пелмени (равиоли).
Уз помоћ овог електричног котла можете направити равиоли од две величине 30 * 30 мм и 45 * 45 мм. Цев за кнедле ће олакшати производњу кнедлака или равиола са било којим пуњењем: меса, поврћа, сира, воћа.
Како кувати кнедле у кнедли?
Технологија печења пелмени у аутоматском мамцу Марцато Атлас Роллер Цомби Равиоли је:
- Сви састојци за тесто се помешају помоћу машине за гњечење - специјалног уређаја који се испоручује са кнедлом.
- Готово тесто је подијељено на једнаке дијелове, од којих је свака ваљана у слојеве одређене дебљине и ширине од 150 мм. Ово се може урадити користећи специјалну млазницу која вам омогућава да поставите тесто за кнедле, равиоле, равиоли , резанци или лазање са 9 степени дебљине (од 0,2 мм до 3 мм).
- Ваљано тесто поставља се у млазницу за равиоле у облику олука, а пуњење се поставља унутар специјалног бункер-а.
- Укључујемо електричара и на излазу из њега добијамо слој кепела. Кромпира се формирају помоћу два ваљка, који заузимају и притисне слојеве теста једни с друге стране, постављајући надопуњавање између њих. Истовремено се формирају прекрасне валовите ивице. И спремне кнедле се лако и једноставно одвојено једни од других руком, јер ивице не само да се формирају, већ и зацепљене.
Као што се може видети из горе наведеног, вреди купити такву аутоматску клупу за клијенте само за породицу у којој се припремају кнедле 
често иу великим количинама. Ако се кнедле припремају неколико пута годишње, онда нема смисла купити тако скупу јединицу, јер једноставно не плаћа за себе. У том случају, било би боље размотрити друге опције кнедлака: метала, пластике или механичког, у каде се кнедле формирају и помоћу ваљака, али се покретају ручно. Друга могућност је да добијете електричног помоћника за кухање кнедле - купите стару јединицу, коју су некада произвели совјетска предузећа. Ово се може учинити постављањем на форумима или у штампаним публикацијама оглас "Купи кнедла". Наравно, совјетски електролав неће имати леп дизајн, али ће сигурно трајати дуго времена.