Храна за сваки дан

Каква храна треба бити на нашем столу сваког дана?

Стехне хране као што су хљеб, житарице, пиринач, тестенина и кромпир. Од ових, наше тело добија угљене хидрате, витамине, метале и природна влакна.

Колико хране наше тело захтева за своје потребе? Сваког дана морамо да једемо 4-6 порција ових производа - то јест, готово сваки оброк.

Један дио се може узети у обзир:

1 шоља куваног пиринча или тестенина;
1 мали кромпир;
1 комад хлеба.

Основа наше хране за сваки дан је само шкробна храна.

Воће и поврће. Ова група нам даје витамине, металне елементе и природна влакна. Покушајте да једете 5 порција воћа или поврћа сваког дана.

За један део узет:

1 цео воће;
1 гомила сувог воћа;
1 мала чаша воћног сока (свеже стиснута).

Птица, месо, јаја, риба, ораси и пасуљ. Они нам пружају протеине, витамине и металне елементе (посебно са жељезом и витамином Б12). Сваког дана покушајте да поједете два или три порције ових производа.

Једна услуга се сматра:

2 јаја;
100 грама меса;
150 грама рибе;
100 грама куваних махунарки.

Млеко и млечни производи. Са њима добијамо протеине, витамине и металне елементе (нарочито калцијум).

Колико хране наше тело захтева за своје потребе? Сваког дана - од два до три порођаја.

Једна услуга ће бити:

1 паковање јогурта;
1 мали (25 грама - величина сакривеног сандука) комад сира;
1 шоља млека.

Масти и уља. Дају нам енергију, витамине растворљиве у масти (Е, А, Д, К) и есенцијалне масне киселине. Сваког дана желимо да једемо најмање 2 кашике неког биљног уља. Велике количине животињске масти у дневној исхрани могу повећати ризик од срчаних болести, одређених врста рака и дијабетеса.

Свакодневни Рецепти за храну

Сва наша храна би требала бити укусна. Свакодневно је лако наћи рецепт који ће се брзо припремити. За викенд - разгледајте свој дом (или само себе) са још сложенијим јелима.

Нудимо вам неколико рецепата укусне хране за сваки дан.

Предјела пиринач

Потребно нам је:

2 шољице басмати пиринач;
6 шоље воде;
4 кашике уља;
2 свеже сецкане лука;
5-6 кашика сљунчаног копра;
4 жлице наранчене нане;
1 слатка зелена паприка;
сол;
бибер;
2-3 кашике лимуновог сока.

Очистимо пиринач и ставимо га у хладну воду. Чим се врела вода, смањите топлоту и кухајте пиринач 20 минута (или више - ако је потребно). У тепихе загрејте уље и пржите лук све док не постане мекан. Додајте остатак зеленила, као и со, бибер и лимунов сок. Нежно мешајте и уклоните посуду из врућине. Помешајте пиринач са сосом и послужите посуђем на столу.

Салата од краставаца са минтом и сиром

Потребно нам је:

1 велики краставац, резан;
1 чаша разбила бринза;
1/2 чаше свеже листове менте;
6 кашика маслиновог уља;
3 кашике лимуновог сокова или 2 кашике млинског сирћета;
1 кашичица сенфа;
сол;
бибер.

Ширите крушке краставца на посуду и потресите менте и сир. Помешајте маслац, сок од лимуна (или сирће), сенф, сол и бибер, и сипајте сос преко краставца. Ми смо на столу одмах.

Бело брашно са ориганом

Потребно нам је:

1 велики лук, исечени на танким прстеновима;
1/2 килограма бијелог пасуља средње величине, натопљен вечером и бачен у циркулац;
1 кашичица шећера;
1 велика сперма целера;
1 шаргарепа, резане;
1 першун (само листови);
2 - 3 гране свежег оригана (само лишће) или 1/2 чајне кашице суве;
1 чаша маслиновог уља;
сок од једног лимуна;
сол, свјеже мљевени бибер.

Чим се бави зрно, излијејте воду. Загрејамо 2-3 кашике маслиновог уља у великом прслуку и пржимо лук у њему док не постане мекан (2-3 минута). Додајте пасуљ, шећер, целер и шаргарепу на тањир. Мешати и сипати врућу воду - тако да покрива пасуљ. Покријте посуду са поклопцем и оставите бобице да кувате 1 сат на ниској врућини док не буде мекана. (Ако пасуљ није имало времена за врену, додајте мало више вруће воде и оставите је да га запали за додатно вријеме). Додајте ватру, со, бибер и прелијте преостало уље у пасуљ. Када кожа на зрну почне да пуца, а сок постаје мање, сипајте лимунов сок у посуду, потресите са першуном и ориганом, а служите на столу.

Мала тајна:

У штедљивом притиску, пасуљ ће бити спремно за 20-30 минута.
Током кувања, можете додати пола поврћа коцке по укусу.
Ако вам се свиђају слане посуде, додајте исецкану 1 горку бибер.
Желимо вам угодан апетит и пријатну храну за сваки дан! Надамо се да су наши рецепти донекле допринели томе.