Сушење поврћа и воћа
У условима савремене екологије, брига за здравље све више постаје начин живота. Правилна исхрана и еколошки прихватљиви производи постају све популарнији. Сушење поврћа код куће ће вам омогућити да припремите за зиму све што вам треба за пуну исхрану.
Сушачи за поврће, воће и печурке
За бланке савремени тржни кухињски апарати пружају прилично широк спектар електричних сушара за поврће. Конвенционално, они се могу подијелити према принципу изложености производима.
- Инфрацрвено сушење за поврће. Ова опција је најрелевантнија и обећавајућа данас. Процес је заснован на чињеници да зрачење таласа одређене дужине активно апсорбује вода у производу, али не делује у интеракцији са ткивима. Који се процес одвија на температурама до 60 ° Ц, омогућава вам да сачувате све витамине.
- Вакуумско сушење поврћа. Такође се зове сублимација. Процес има две фазе: замрзавање и сушење. Под вакуумом под одређеним притиском, вода може бити само у чврстом или гасовитом стању. У почетку су сви производи замрзнути, а затим осушени (сублимирани). Ова метода је најсавременија и омогућава вам да сачувате сва својства производа, али трошак таквог сушења за поврће и воће је један од највиших.
- Конвективни сушари за поврће, воће и печурке. У том случају производи се загревају топлим ваздухом. У том случају се на површини ствара филм након испаравања влаге, што компликује даље сушење. А изглед и укус су мало измењени.
Како одабрати сушара за поврће?
Да бисте изабрали одговарајуће сушење воћа и поврћа, прво се морате упознати са његовим главним карактеристикама. Једна од њих је моћ. Што је снага већа, бржи и бољи производи ће бити осушени. Оптимално је прочитати 350-450В.
Обратите пажњу на положај грејног елемента при сушењу воћа и поврћа. Пожељно је најбоља локација. Ово вам омогућава да избегнете влагу на самом елементу и тиме продужите век трајања уређаја.
Сушење поврћа и воћа може имати различите капацитете. Капацитет се одређује бројем палета. Типично, овај број варира од три до осам. Што више таквих палета, више празнина у једном циклусу можете учинити.
Тело је направљено од пластике или метала. Пластични модели су много лакши и лако се могу померати са места на место. Ако планирате да инсталирате уређај под одређеним углом, онда можете купити металну торбицу. Једини недостатак је могућност прегревања и неуједначеног сушења. Што се тиче пластике, боље је изабрати само квалитетне производе проверених компанија. То би требало да буде само пластична еколошка, која не реагује са храном.
Веома је згодно ако постоје функције тајмера и аутоматског искључивања. Сушилица за поврће са тајмером ради независно, само је потребно поставити режим сушења и време. И аутоматска функција 
Искључивање чини уређај безбеднијим.
Постоје модели са или без термостата. Управо је овај дизајн који вам омогућава да самостално поставите жељену температуру и промените је током процеса сушења.
Када одлучите који је сушач за поврће најбоље за вас, слободно га потражите. Али немојте журити одмах да набавите изабрани модел. На Интернету данас можете купити производе по нижим ценама, па чак и прочитати рецензије. Овај приступ омогућава уштеду новца и уверите се да је ваш избор тачан.