Угаони мед - предности и штете
Пјатилевски мед - једна од ретких елитних сорти. Има високу биолошку вредност и многа корисна својства. Анагија мед има јединствене особине због своје композиције. Садржи изванредан износ витамина , минерали и биолошки активни елементи. Потпуно зрели мед садржи 5% малтозе, 35% глукозе и 40% фруктозе. Његов калоријски садржај је 325 кцал.
Овај мед је можда црвенкасто смеђи, али и благо зеленкаст. Никада се не може мешати са другим сортама, јер има посебан укус - нежан и пријатан. Укус ове деликатесе је оштра, богата, може се рећи специфична, понекад са окусом карамела и неким горчењем. Пошто има прилично висок степен вискозности, медени мед се полако кристалише. Због тога, током цијелог зимског периода, можете уживати у текућем штедљивом Медцому.
Шта је повољно медени драги?
Корисна својства медена меда су очигледна. Он је јак антисептик. Многи доктори практицирају традиционалну медицину, инсистирају на његовој употреби у свим врстама бактеријских и инфламаторних процеса. Као што су: ангина, бронхитис, стоматитис, фарингитис, пнеумонија и многи други.
Овај меду помаже да се ојача имунитет , помаже да се опорави од дуготрајних болести и након порођаја. Такође се препоручује да се медни мед се користи за хипертензију и мишићну дистрофију.
Предности медевог меда су значајне, али штета такође може бити неизбежна. Као и сваки мед - то је алергијски производ, људи који не толеришу полен и цветање биљака, треба да буду веома опрезни за његову употребу.
Често, уместо дехидрираног меда, продају сируп, који је прошао и бојење и карамелизацију. Наравно, нећете умрети од таквог производа, али нећете добити очекиване предности. Стога, приликом куповине меда, посебно за третман, морате бити изузетно опрезни.
Како разликовати мед из лажног меда?
При куповини меда, сви желе да буде 100% природан, не разређен, а свакако не лажни. Постоји неколико начина за проверу меда за аутентичност:
- Узми малу капу меда и утрљајте га у кожу, на пример, на зглобу. После неког времена природни мед се апсорбује и престане да се држи, и ако су хтели да вас преваре и мед се разблажи
шећерни сируп, онда ће место којег ћете трљати остати лепљиво. - Хемијска оловка ће помоћи у израчунавању присуства сирупа у меду. Добро га ставите у капу меда. Ако капљица постане плава, мед се разблажи.
- У једном жлицу меда, оставите комад хлеба на 10 минута. Ако се хлеб попусти, мед је неприродан или разређен. У чистом природном меду хлеб ће остати чврст.
- У чаши куване, али хладне воде, додајте мало меда и растворите, а затим капите неколико капи јода. Када је мед стваран, јод не мења боју, а ако постоји додатак скроба или брашна, онда ће боја капљица промијенити до плавичасте.