Црунцхи Тоугх Цхеесеворт
Мастило и храпавост треба бити прави чебурек. Да бисте то учинили, потребно је да припремите тесто на посебан начин. Како? Ово су информације које ћете наћи овдје.
Укусне, хрустљавих тестенина за пасте на минералној води
Састојци:
- минерална вода - 250 мл;
- брашно - 400-420 г;
- сол;
- сунцокретово уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Комбинујте воду и сол у посуди. Сипајте у биљно уље, хладну минералну воду. Гњежите тесто. Чим напоменемо да је тесто прилично меко и еластично, зауставимо гњечење. Одмах кувати чебурек. Боље је ставити у торбу и оставити га 15 минута.
Чебурек се шири у врло врућем уљу и пажљиво преврне - не можете пробити тесто, у супротном се пастези неће постати хрустљав, а осим тога, прекривени ружним местима.
Укусно хрскав тесто са водком
Састојци:
- вода - 200 мл;
- водка - 2 тбсп. кашике;
- сунцокретово уље - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 420-450 г;
- сол;
- јаја - 1 ком.
Припрема
Јаја се пробија у посуду. Тамо шаљемо уље и сол. Прво залијемо воду а затим водку. Баците брашно у мале порције, мешајући све производе кашиком. Када маса постане довољно густа, идите у групу ручно. Да би тесто направили пластиком, ми га исперемо најмање 10 минута. Покријте са пешкиром (можете га замијенити с салветом) и оставите га да лежи. После 20 минута, можете почети да кувате пастезе.
Укусне, хрскавих тестенина за пастије на кефир
Састојци:
- кефир - 1 стакло;
- брашно - 460-480 г;
- беланчевине - 2 комада;
- соли
Припрема
Узми дубоку посуду. Поур кефир тамо. Додајте јаја и соли. Устрелите мало жвакање, покушавајући да добијете масе једне боје и текстуре. Након тога поспите неколико кашика брашна. У почетку ће бити грудвице које се требају сломити кашиком или жвакањем, а затим ће мешавина почети да стиче јединственост. Настављамо да га гнетимо, али ручно. Не можете само гнетити тесто, већ и мало више на столу - од тога постаје пластично.
Хрустљаво пециво за пасте - рецепт
Састојци:
- вода 180-200 мл;
- брашно - 400 г;
- маргарин - 40-50 г;
- соли
Припрема
У дубокој посуди подесите со и брашно. Сипајте у воду и почните гнетити виљушком. Још нећемо имати тесто, али грубе. Ово је нормално. Загрејамо маргарину да га истопимо. Без хлађења, сипајте га у тесто. Почните да мачете руке. Месим довољно дуго. Онда формирамо лопту и ставимо је у пластичну врећу (можете замијенити филм за везивање). Ми га стављамо у фрижидер. После 2 сата теста, можете направити чебуре.