Кондиторски шприц
Предивне руже и обрасци на торти, изврсни и сложени колачићи, мерингуе , мерингуе - Ово је само мали део онога што може пецивати шприц. Уз то, кувари стварају ремек-делове, а хостесе изненађују своје најмилије са необичном презентацијом обичних јела.
Шприц слаткиша - који је бољи?
Данас на тржишту кухињских асистената постоји пуно различитих модела од најједноставнијих до најсложенијих и скупих професионалних. Принцип рада је приближно исти за све, па ће се морати изградити на циљевима и учесталости употребе.
- Кондиторски метал шприца . Ово је најтрајнија опција свих могућности. Због чврстоће, можете безбедно да користите крему било које густине. Али за посао ће се уложити одређени напор, па је ово избор оних који су већ достигли одређени ниво у кухињи.
- Силиконски пецива. Данас, силикон је у кухињи замијенио многе традиционалне материјале: од њега се чине лопате, тепихе, држачи потапања и још много тога. Што се тиче шприца, главна предност је прозирно тело, тако да увек можете контролисати количину креме и направити уредан континуирани образац. А силикон не упија мирисе и не плаши се падања температуре.
- Посуда за пражњење шприцева. Овај модел је згодан јер можете значајно уштедјети вријеме, јер ће шприца издати пернату количину креме, сваки пут исти. Они су врло слични по облику пиштолама, они су једноставни за коришћење и једна рука је увек бесплатна.
- Електрични шприц за пециво. Овај модел мора бити укључен и пуњен кремом или тестоом. Веома згодан за печење колача или украшавање сладоледа, коктела.
- Шприц са штанценицама је одлично решење ако волите да правите кућне колаче. На рачун различитих млазница кондиторског шприцета за тест, добијају се уредни производи и сваки пут исти.
- Професионални слаткишни шприц је задовољство није јефтино. Такви модели су направљени од комбинације материјала у сету који долазе са различитим додатцима. Кондиторски шприцеви са млазницама за професионалце ће вас коштати у износу од 100 долара, али ће трајати више од годину дана.
Шприц слаткиша - како користити?
У принципу, код куће домаћице често користе штапић за пециво за печење или украшавање колача. Да урадимо ово, узмемо посебан модел за колаче и тамо поставимо тесто. Затим, једним кликом, стиснемо неопходну количину теста директно на папир за пергамент. Важно је одабрати конзистентност теста: он мора бити довољно мекан да пролази кроз диспензер, и довољно дебео да задржи облик.
Што се тиче украшавања торте, неке вештине ће бити потребне овде. За натписе користите округле глатке цеви, шаре креирају помоћу округле млазнице са изрезаном ивицом. Постоје посебни млазнице за лишће, бевелиране цијеви за креирање ружа. Пре употребе штапића за пециво, обавезно направите неколико тестова на папиру: онда можете одредити тачну конзистенцију и пронаћи угодан положај руке.
Шта замијенити штедњак за пециво?
Може се рећи да се шприц и врећа за пецива користе једнако често. Ако немате дом оваквог шприца, онда ће торба са млазницама можда добро заменити. Једина разлика је што ћете залепити тесто директно у торбицу.
Ако вам хитно треба направити обрасце, а при руци нема ништа, мораће да се импровизује. Овдје можете користити било какве издржљиве и водоотпорне материјале: дебелу тканину, полиетилен или чак врло дебео папир, ако говоримо о тесто. Друга опција је замена штапића пецива - обична медицинска игла. Уз то, сасвим је могуће направити штапић на готовом производу.