Пшеница у хлебу
Овај укусни хлеб се обично служи јелима од оријенталне и индијске кухиње. Сама по себи је веома укусна и прозрачна. Можда га добро кувате за доручак. Ако имате хлебач, онда кухање неће бити проблем, пошто је рецепт за произвођача круха за крух прилично једноставан.
Рецепт за кукурузни хлеб
Домаћи хлеб је увек много кориснији од продавнице. Овај хлеб направљен од кукурузног брашна у хлебу ће уживати цела твоја породица. Посебно је укусан са медом за јутарњи чај. Овај рецепт је дизајниран за припрему круха од кукуруза у Панасоницовом производитељу хлеба, ако имате други модел, тада ближе погледајте рецепт и покушајте направити такву деликатност на вашем уређају.
Састојци:
- пшенично брашно - 400 г;
- кукурузно брашно - 100 г;
- суви квасац - 2 тсп;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- вода - 370 мл.
Кување
У посуду машине за хљеб налијемо пшенично и кукурузно брашно. Сипати соли са једне стране брашна и сипати маслиново уље, на другу страну сувог квасца, на врху које сипати шећер. Такође прелијте воду преко соли. Поставите производјац хлеба у програм "регуларни хлеб", вријеме - 4 сата, величина - КСЛ, кора - медијум. Када је хлеб спреман, поставите га на посуду и покријте пешкир, тако да може мало да издржи.
Како пецати кукурузни хлеб с сиром?
Састојци:
- кукурузно брашно - 2 жлице;
- пшенично брашно - 2 жлице;
- кефир - 2 предмета;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 1 ком.
- соли - 1 кашичица;
- суви квасац - 2 тсп;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- сир - 200 г;
- мешавина италијанских биљака.
Кување
У дубоку посуду мешајте кукурузно и пшенично брашно. Додати со, суви квасац, мешавина италијанских биљака (ако не нађете смешу, онда једноставно додајте одвојено - босиљка, мајчина душица, зелени лук) и нарибани сир. Све добро стави. Формирајте слајд из мешавине брашна и направите депресију у средини, а затим сипајте маслиново уље и кефир у њега. Мачите тесто како бисте га избацили из руку. Ако је потребно, додајте пшенично брашно. Покријте посуду ручником и поставите на топло место 40 минута да бисте припремили тесто. После тога, поново га гнетите. Ставите хлеб у калуп, премазати, пробити неколико пута са виљушком, направити пар резова и оставити хлеб да се пије још 25 минута. Исперите хљеб загрејте на 200 степени и пеците хљеб на око 40 минута. Након истека времена искључите произвођач хлеба и оставите хљеб 10 минута.
Соурдоугх кукурузни хлеб
Састојци:
- кукурузно брашно - 150 г;
- пшенично брашно - 300 г;
- меласе - 1 тбсп. кашика;
- пшеница сјемена - 150 г;
- топла вода - 200 мл;
- соли - 1,5 тсп;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике.
Кување
Кукурузно брашно сипати у малу посуду, покрити топлом водом и покрити поклопцем. Када се маса охлади на собну температуру, можете почети да гнетите тесто. У дубоку посуду, сипајте пшенично брашно, додајте со, мешавину кукуруза, кисело, меласу и маслиново уље. Добро промешајте и гнетите тесто тако да се не држи руку. Ако се испостави крхка, додајте мало воде. Припремите тесто да се увалите у посуду, обмотите је у филм и оставите је за ноћ у фрижидеру, на доњој полици.
Сутрадан, скините тесто из фрижидера и пустите да се загреје сат и по на топлом месту. Затим лежи на плочастој плочи и формира крушку тако што направи мали рез по њему. Дно контејнера за произвођача хлеба потроши с кукурузним брашном и ставите у себи свој хлеб. Покријте са ручником и пустите да стојите око 2 сата. Пре печења посути врх хлеба водом. Пеците кукурузни хлеб на 210 степени 50 минута. Првих 10 минута повремено посипати хлеб водом. Ставите готови хлеб на резну плочу и пустите да се охлади.