Конвекцијска пећница
Многи практични хостесе већ су ценили конвекционе пећи за печење. Чланак ће им бити мало интересантан, јер је овај материјал упућен онима који желе знати шта је то, како функционишу, и како и шта их може припремити.
Принцип рада пећи
Па шта је то, конвекцијска пећница и који је принцип њеног рада, и како то може бити згодно у вашем дому? Начело рада конвекционе пећи је прилично једноставно, унутар њега се налази електрични елемент за гријање (грејач), који поставља жељену температуру у ваздух, а уграђени вентилатор обезбеђује циркулацију око посуде која се тамо припрема. Пећи за печење и конвекцију за кућу разликују се, у великој мери, само по величини, а принцип рада је апсолутно идентичан. Али разлика у цијени ових уређаја је огромна, ако упоредимо кућну верзију са професионалним. Ако вам једноставна електрична конвекцијска пећ за кућу кошта око 70-120 цу, онда цена професионалног колеге може прећи 10.000 цу
Предности конвекцијске пећи
Сада погледајмо како користити конвекцију и шта се може кувати у њој. У суштини, купујте конвекционе пећи за добробит пециво за децу и одрасле, али у њему можете заправо кухати све што сте раније радили у пећи. Постоји само једно упозорење: домаћице које већ знају правилно кување у конвекцијској пећи, тврде да ће храна у њој бити спремна око 15 минута раније него у обична пећница. А температура на којој се спрема јело треба да буде 10-15 степени нижа од оне коју сте навикли. Ово је због ефикасније дистрибуције загрејаног ваздуха унутар, што се постиже присуством вентилатора. Верује се да производи кувани у овој рерни задржавају више витамина и поуздано је познато да скоро никада не изгоре. После општих информација, можете да пређете на специфичности, нарочито на то како да изаберете праву конвекцију, у зависности од ваших потреба.
Избор конвекционе пећи
Пре куповине овог уређаја, треба имати у виду да има прилично импресивне димензије, што може бити два или више пута већа од стандардне микроталасне пећнице. Према томе, пре свега, његова величина треба обратити пажњу. Приближно потребно је рачунати на величину 550к470к330 центиметара. У ову пећницу улазе три средње величине печења. Следећи фактор је присуство функција влажности паре и његовог типа. Од овога ће зависити колико ће влага изгубити производ током припреме. Постоје два типа влажности паре. Први је ручни, у ком случају корисник сам притисне дугме да прска воду на грејни елемент. Друга опција је аутоматска (интелигентна). Ове пећи су скупље, али су потпуно паре 
аутоматизовано, што је врло згодно. Такође, ове пећи се разликују по присуству програмске функције, при чему се једноставно одабиром одговарајућег програма покреће потребан циклус за печени производ. Ово је, наравно, згодно, али не и увек оправдано, јер су овакве конвекционе пећи веома скупе, а највероватније никада не користите већину својих програма.
Најбољи је избор пећи од поузданог произвођача са механичком контролом. Као што показује пракса, они су мање подложни свим врстама кварова и јефтинији за одржавање. Наравно, ова јединица ће бити врло корисна у кухињи. Јела која су кувана у њој су много сокривија и нежнија, а једини недостаци су тежина и величина.