Микровална конвекција - шта је то?
Сада је мало вероватно у каквој кухињи ћете видети мноштво апарата дизајнираних да олакшају живот госпођама приликом кувања. Један од најчешћих кухињских апарата може се назвати микроталасном. Углавном га користимо за загревање претходно припремљених јела, као и за одмрзавање меса, рибе и других производа. Иако је у стварности спектар микровалних могућности много шири. У њој можете кухати храну, не само супе и борсхте, компоте, кашице , као и омиљено месо са корњом на технологији роштиља. Али поред тога, у многим уређајима постоји функција звана "конвекција". За многе обичне људе, овај концепт је потпуно непознат и покреће питања. И пошто наши људи више воле игнорисати корисничко упутство, покушаћемо да објаснимо зашто је конвекција у микроталасној пећници и како га користити.
Конвекција: шта је то у микроталасној?
Генерално, конвекција је врста преноса топлоте у којој се топлота преноси на кретање ваздуха или воде у круг силом. Овај феномен се често користи у различитим индустријама, захваљујући новим технологијама које се користе у кућним апаратима. Функција конвекције у микроталасној пећници је дизајнирана да проширује могућности кувања. Ако уз помоћ роштиља можете печити укусно ароматично месо корњом, а онда ће вам конвекција омогућити печење најнежнијег пецива, спужве торте па чак и пите.
Што се тиче конвекције у микроталасној пећници, обично се врши помоћу уграђеног вентилатора који се налази иза задњег зида радне коморе или изнад њега. Током рада, вентилатор пумпа врући ваздух и циркулише кроз радну комору. Истовремено, посуђе се пуни са свих страна врелим ваздухом, захваљујући којем је савршено печен. Због тога се створе изврсни услови за ваше пите и пилиће: они су добро кувани и не служе сировом. Тако микровална пећница са конвекцијом може постати потпуно замена за пећницу у становима у којима не постоји или у радним канцеларијама. Иначе, време кувања у микроталасној пећници са конвекционом функцијом смањује се двоструко у поређењу са пећницом. А ако научите правилно кување са микроталасном пећницом, такав мали апарат може постати ваш омиљени универзални асистент у кухињи.
Како користити режим конвекције у микроталасној?
Ако ваша микровална пећница има функцију о којој смо већ говорили, покушаћемо дати неколико препорука за припрему ваших омиљених јела са њим.
Прво, користите режим конвекције да кувате мале количине хране, као што су колачи, пецива, мерингуес, пите.
Друго, увек кухајте у посуђима намењеним за ову сврху - саветујемо вам да купите стаклене отпорне на топлоту.
Треће, у комплету са микроталасним пећницама опремљеним конвекцијском функцијом, обично је причвршћена посебна носачица у облику решетке на ногама. Увек га користите када кувате омиљену храну, тако да циркулација топле ваздуха буде 
свеприсутан по количини, што гарантује његово печење.
Четврто, ако одлучите изненадити своје вољене са ружичастим и хрустљавим пилићем или вашом омиљеном питу у својој породици, препоручујемо комбиновану режим, на примјер, у комбинацији са роштиљем. Због овога, време кувања ће се смањивати за свих петнаестак, па чак и двадесет минута, што је врло вриједно у бесмисленом темпу живота модерних хостеса.
И на крају: пре почетка кувања у режиму конвекције, обично се препоручује загревање радне коморе 5-10 минута, под условом да у вашој микровалној пећници постоји таква функција.