Храна Пиће

Комбинација рибизле

Без обзира на то какве врсте бобица вам стоје на располагању, свеже или смрзнуте, можете брзо кувати компоту у било које доба године. Узмите основе пар једноставних рецепти од наше мајке, ако желите, допуните са омиљеним зачини, сирупи или чак и другим бобицама, а затим се загрејте топлим напитком на хладном или додајте неколико коцкица леда у компоту да бисте се освежили у летњем дану.

Комбинат црне рибизле

Компоте за врену за пар минута од претходно пишћаних бобица. Само треба мијешати рибизле пире са водом и шећерни сируп , а затим укуцајте неколико минута.

Састојци:

  • црна рибизла - 360 г;
  • гранулирани шећер - 260 г;
  • лупине 2 лимуна;
  • лимунов сок - 290 мл;
  • вода - 2,2 л.

Кување

После пражњења јагодичастог рибизла, претворите их у пире помоћу финог сита или блендера. Припремите једноставан шећерни сируп из смеше гранулираног шећера, чаше воде, лимуновог сокова и цитрусне лупине. Када сируп почне да врео, уклоните га са врућине, охладите и залијете у пире кромпир. Разблажите мешавину са пар литара хладне воде, ставите је на ватру, сачекајте да се исперите и охладите на прихватљиву температуру.

Цомпоте замрзнутог рибизла

Изван сезоне рибизле можете направити боби компоте на бази замрзнутог производа. Да би диверзификовали укус завршеног компата уз помоћ ароматичних биљака и зачина, ограничили смо се на веома минималистичку композицију, додавши компоту сприг или два мајчиног мајчине душице.

Састојци:

  • рибизле - 430 г;
  • гранулирани шећер - 240 г;
  • тимијан - 2 гране.

Кување

Пре кувања компоту рибизле, бобице се испере, улије у тепихе и попуњавају пар литара хладне воде. Ставите контејнер са будућим компотом на пећ, сачекајте док вода не почне да врео, а јагодице се раскидају, тек у овој фази се могу попунити бобице у компоту, уколико се додати заслађивач пре него што се рибизла ублажи, она ће постати чврста и неће пуцати уопште. После додавања шећера, можете напојити пиће и ставити пар сперме тимијана у пријатну арому.

Комбинат црвене рибизле са наранџастом

Цитрусне ноте у јагодичастим напитцима никад нису одвечне, на основу тога смо одабрали следећи рецепт за елементарно једноставан, али врло богат компот од наранџе.

Састојци:

  • црна рибизла - 280 г;
  • наранџасто - 2 комада;
  • цимет штапић;
  • мед - 115 мл.

Кување

Додајте јагоде рибизле са литром воде и запалите. Када се компоте сруше и трске рибизле, уклоните пиће из ватре и ставите палицу цимета у њега. Стисните сок од наранџе, ставите траве за зест и сипајте у мед. Да бисте осетили пуну густину укуса, препоручљиво је да се вруће сервисира.

Компот од малине и рибизле

Поред рибизла, у компоту се могу уложити и друге бобице, у рецепту смо допунили састав бобице са малином, али можете оставити остатке жетве трешања, космоса, боровнице или јагода.

Састојци:

  • црна рибизла - 280 г;
    • Компот од малине и рибизле
  • малине - 280 г;
  • гранулирани шећер - 160 г;
  • сок 4 лимуна;
  • вода - 3,5 л.

Кување

Лагано замијемо црну рибизу са малином и сипајте топлу воду преко јагодичастог воћа. Оставите мешавину док се потпуно не охлади, тако да раствор апсорбује што је више укуса бобице, затим сипајте лимунов сок (можете такође ставити траве за зубе), додати шећер и вратити се у ватру. Чим комбата рибизле дође до врела, уклоните је из врућине. После филтрирања и поновног хлађења пића, можете га пробати или, док је компот још увек врућен, сипајте га у стерилне тегле и затегните га за зиму.