Комбинација бруснице
Мала црвена брусница је прави извор витамина и микроелемената. Лекари и нутриционисти то зову суперфоод који не само да ојача тело, већ је и одличан савезник у борби против болести као што су хипертензија, дијабетес, циститис, реуматизам и многи други.
Његови микро и макро елементи, антиоксиданти, витамини и органске киселине чине га једним од главних производа против карцинома, као и смањују ниво "штетног" холестерола у организму.
Бруснице су такође добре, јер се могу једити свежи и замрзнути, кувани комади, џемови, желе, воћна пића и додати у салате и пецива. Љековита својства брусница се широко користе у козметичке сврхе.
Комбинација бруснице - рецепт
Ипак, компоти се најчешће кувају од бруснице, што савршено угушује жеђ и задржава сва корисна својства јагодичастог воћа.
Састојци:
- бруснице - 1 тбсп .;
- шећер - 0,5 комада;
- вода - 1 л.
Кување
Бруснице, прање и каша. Затим уз помоћ газе, неколико пута преклопити, скуежати сок од бруснице. Пошаљите тепих у посуду, додати врућу воду, загријати и напрезати. После тога додајте шећер, сок, стиснути из брусница и хладити готово пиће у филтрираној течности. Комбинат бруснице одлично одговара било којој питу, нарочито јабучним пите.
Комбинација брусница и јабука
Иако су бруснице саме за израду компоста, оне се често комбинују са другим бобицама или плодовима. У наставку ћемо вам рећи како кувати компот од бруснице и јабуке.
Састојци:
- јабуке - 3-4 комада;
- свежа брусница - 3/4 чаше;
- шећер - 1/2 шоље.
Кување
Пре кувања компоста из бруснице исперите бобице и јабуке. Одлепите јабуке и кожу и поделите на око 6-8 комада. Напијте воду и додајте шећер, затим смањите топлоту и баците бруснице, а затим јабуке у благо кварни сируп.
Компоте треба да кувате не више од 15 минута, фокусирајте на јабуке - они би требали бити мекани. Уклоните компот од топлоте и охладите. Сипајте у кутију и третирајте своје вољене, према вашој дискрецији - са или без воца. Пошаљите преостали компот у фрижидер.
Комбинација бруснице и кукуруза
Они који желе да добију више витамина и третирају себе и своје најмилије уз необичан пиће, рећи ћемо вам како направити компот од брусница, лингвица и јабука.
Састојци:
- бруснице - 1 тбсп .;
- бруснице - 1 предмет;
- јабука - 8 комада;
- сува мента - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- вода - 2,5 л.
Кување
Исперите бобице и направите пире од њих у блендеру. Ако је потребно, додајте воду. Очистите јабуке са коже и исеците на резанце, а затим с менте ставите хладну воду и заврите, а затим слађите сируп са 3 жлице шећера.
Очувајте сируп сирупа и мијешајте је са јагодичастим пирејем. Затим додајте још неколико кашика шећера, али више је могуће, зависи од тога колико слатко желите да попијете пиће и опет га напете. Сипајте компоте у декантер и уживајте.
Смрзнута брусница Цомпоте
Осим свеже направљеног воћа, бруснице се могу користити за одличне припреме за зиму, која ће у најхладнијим данима дати осећај топлине и обезбедити телу неопходним витаминима.
Састојци:
- смрзнута брусница - 1 кг;
- шећер - 600 г;
- вода - 400 мл.
Кување
Оперемо бруснице, разврстати и уклонити све разваљене бобице, а затим их чврсто ставити у чисте, суве лименке, али их не залепити. Вода треба кувати, додати шећер и довести до врела. Добијени шећерни сируп мора се сипати преко јагода у тегле, покрити са стерилисаним поклопцима и ставити у контејнер за стерилизацију са топлом водом.
Стерилизујте тегле 10-15 минута на 90 степени, а затим их навијте и окрените их наопако, покријте и охладите.