Глинени пот
Историја кориштења глине као материјала за посуђе се враћа у древна времена. Ниједан миленијум није прошао од печења првог глине посуда, али и данас је овај тип посуђа још увијек популаран. И ово није чудно, јер захваљујући јединственим својствима керамике посуђена јела имају јединствени укус. О томе шта су глина и керамичке посуде за печење и складиштење поврћа, причаћемо данас.
Глинене посуде за складиштење поврћа
Питање "како организовати складиштење поврћа у кухињи без губитка и колико је могуће естетски?" Пре или касније се појављује пре сваке домаћице. Наравно, боље је чувати велике количине кромпира, лука и лука у специјално опремљеним подрумима или складиштима, али шта да радимо са поврћем за свакодневну потрошњу? Керамика ће бити најбоље решење за овај проблем. Прво, поврће у њој је заштићено од сунчеве светлости. Друго, то је добро дише, што значи да су кромпир и лук нису ту да труне. Треће, она је веома лепа, што ће вам омогућити да лако уђете у њега унутрашњост било која кухиња. На продаји можете пронаћи глине посуде за чување лука, кромпира и белог лука, који могу садржати од једног до пет килограма поврћа. За боље очување садржаја обезбеђене су посебне рупе за вентилацију.
Глинене посуде за печење
Ко год да је бар једном у животу пробао посуђе печено у глиненим посудама, није могло помоћи да примети да се укусно разликују од традиционално куваних. А разлог за ово су специфична својства глине, захваљујући којој се производи у посудама од глине не залијевају и кувају, али благо лангуисх. Чињеница да је глина има одличан хигроскопан, имовина да апсорбује и задржава воду. Под утицајем топлоте, ова вода почиње да испарава, чиме се испарава храна. Зато је у керамике је могуће припремити укусне оброке са минимумом масти. На продају можете наћи глинене лонце различитих облика и величина, и глазираних и без њега. Док непремазане саксијама и сматрају се највише штетан по здравље, у ствари, то није тако. Чињеница је да се у порама неглазиране глине остаци масти и хране акумулирају током времена, у којима штетне бактерије почињу да активно раде. Глазирана јела немају овакав ризик, а много је лакше прање.
