Избор пан

То је сигурно без које домаћица не може руковати кухињом, тако да је без тигања. Велики и мали, округли и квадратни - сви су витални готово сваки дан. Када дођете у продавницу посуђа, по први пут само очи трче. Избор праве тепиха није једноставан, јер постоји много фактора који треба узети у обзир приликом давања преференције једном или другом моделу. Приметили сте да у једној ташни, чак и премешана јаја постану кулинарско ремек-дело, а са друге чак и сат времена чаробњак, а вечера ће свакако бити покварена. Како одабрати пан, тако да је служио верно већ неколико година?

Како одабрати роштиљ?

Овај пан је дизајниран за кување меса или рибљег стека. Добро за пржење поврћа или грејање хране. Посебност грилле је специјално ребрасто дно. То је дно које помаже у спречавању контакта са храном са мастима које се ослобађају током процеса кувања и уље за кување. Ево неколико савета који ће вам помоћи да изаберете праву тачку:

Образац. Можете одабрати било који облик панела за грилл, јер нећете примијетити значајну разлику. Само округли облик је познатији, али квадрат је пространији.
Висина стране. Што је већа страна, то је лакше припремити велику количину хране. Уз велике стране је лакше окренути храну у тањир.
Избор покривености. Плоче за роштиљ су доступне са неколико врста превлака: ливеног гвожђа, алуминијума, са превлаком која не штити. Да бисте изабрали врсту премаза за роштиљ који вам је потребан на истом принципу као и за било који други пан. Ливено гвожђе је добро јер је савршено загрејано и не плаши се високе температуре, има природни слој без штапића. Његова мана је прилично тешка тежина, а пажљиво треба водити рачуна о томе, у супротном може да рђе. Керамичке или тефлонске танке су лакше, али мање издржљиве.
Компатибилан са типом плоче. За гасни штедњак можете одабрати било коју врсту греде. Практично сваки тањир је погодан за електричне пећи. Али стаклена керамика "захтијева" да се спустите само са савршено равним дном, индукцијским пећницама "пријатељи" са челичним посудама.

Како одабрати тепих вок?

Вок пан који се недавно појавио на нашем подручју већ је постао веома популаран у многим кухињама. По правилу, вок је направљен од сферичног облика, што није згодно за коришћење на електричној пећи. Али нема разлога за фрустрацију, јер модерни вокс имају прилагођено равно дно. Посебна карактеристика овог панела је то што се брзо загрева и дуго остаје топло, јер за то морате изабрати прави материјал за његову производњу. Ево неколико тачака на које морате да обратите пажњу пре него што изаберете вок пан:

мора бити израђен од нерђајућег челика или ливеног гвожђа;
покривач одабрати конвексан облик, неопходно је за кување на ниској врућини или паром.
данас је идеалан пречник такве греде 30 цм.

Како одабрати тепих који нема штап?

Данас, тефлон у кухињи никога неће изненадити. Ова врста премаза већ је добро позната домаћицама и активно се користи у свакодневном животу. Али напредак није успостављен. Данас, уместо Тефлона, можете одабрати тепих са керамичким премазом. Ово је релативно нова врста посудјача, али већ је успела да дати добар рачун за себе. Свима који су имали времена да пробају новину саветују се да бирају ову тигањ, јер има значајне предности у односу на Тефлон и друге врсте. Приликом избора тепиха који не држи штап, обратите пажњу на дебљину слоја и зидове посуђа: боље је дати предност тањири са зидом од најмање 5-6 мм.