Пилетина у фолији у пећници
Печена пилетина је једно од једноставних, али истовремено и оригиналних и укусних јела. Савршено ће украшити не само празничну гозбу, већ ће и диверзификовати свакодневни сто. Данас ћемо вам рећи како кухати пилетину у фолији у пећници.
Рецепт за пилетину у фолији у пећници
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- павлака нонфат - 7 тбсп. кашике;
- укус кари по укусу;
- зачини ;
- бели лук - 3 каранфилића;
- млевена паприка - штапић.
Кување
Да би целу пилетину припремили у пећници у фолији, труп је добро опран, натопљен пешкиром и трљао споља и изнутра са фином со. Сада идите у сос: помешајте павлаку са паприком у посуду и додајте цурри. Очистите бели лук и исеците на танке делове. На пилетини направимо мале резове са ножем и попуњавамо луком. Подмазати птицу припремљеном смешом и сипати мало соса унутра. После тога померимо пилетину на фолију и чврсто омотамо. Шаљемо гајбу на листу за печење и поставимо 2,5 сата у загрејану пећницу. После тога, пажљиво извадите посуду, искључите ивице фолије и пеците пиле за још 30 минута док се не појави златно браон. Пре служења уклонимо посмртне остатке фолије од пилетине и посипати њом сљунчаној биљци.
Пилећа печена у фолији у пећници
Састојци:
- пилеће ноге - 2 комада;
- биљно уље;
- балзамични сир - по укусу;
- зачини;
- бели лук - 3 каранфилића;
- куркума - по укусу.
Кување
Неколико пута оперемо пилеће ноге, осушимо их на пешкир и исецемо на порције. Сада узмемо велики део фолије за храну, преклопимо га на пола и превучемо је биљним уљем. Прелазимо на њега припремљено месо, посипати по укусу зачини, куркума и воду са сирћетом. Чесен се чисти, фино исецканим и посипаним пилетином. Замените пилеће комаде у фолију и пошаљите у загрејану рерну 45 минута, поставите температуру на 200 степени.
Фолија пилетина у пећници са поврћем
Састојци:
- пилеће трупце - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- филтрирана вода - 2 тбсп. кашике;
- зачине и сухе трава - по укусу;
- кромпир - 5 комада;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
Кување
Пилетина се добро опере и осуши папирном салветом. Затим се прерађујемо у делимичне мале комаде, додамо мало соли и ставимо у фрижидер 20 минута. Очистите бели лук, стисните преса или млетите на фином терке. Сипати мало воде у посуду, проширити парадајзну пасту, мешати и довести до врела. Затим уклоните јела од врућине, баците сесекљан лук, зачине и суве биље. Пеел кромпир, исперите и исеците у кругове. Ставите га у велику посуду, додајте пилеће месо, прелијте маринаду и темељно мешајте. Оставите све 25 минута да маринирате, ставите у фрижидер. Без губитка времена, упалимо пећницу и загрејамо на температури од 185 степени. Лук 
очистити, исецкати у пола прстена, и исецати шаргарепу у танке кругове. Поврће поведите у плочици и додајте мало соли. Пресећи велики слој фолије из ролнице, преклопити га на пола и обложити биљним уљима на једној страни. Сада прво залепите поврће, потом маринирану пилетину и покријте са кромпиром. Обмотите све чврсто, ставите га на плочицу и ставите у загрејану рерну. Посујемо посуду 55 минута док се не кува, а неколико минута пре краја кувања, лагано одврати фолију и окречите јело до појаве ружичасте и предјеле корузе.