Вишња у свом соку
Черија кухана у сопственом соку је једноставан и лак начин да се сачува. Таква припрема се разликује од обичних компоти у томе што се сви витамини чувају у бобицама колико је то могуће. Хајде да сазнамо са вама како правилно и брзо увући своје трешње у свој сок, како би уживали у јелима са додатком у зими.
Вишња у свом соку
Састојци:
- зрела трешња - 1 кг;
- шећер - 500 г.
Кување
Пшеница пажљиво опрати, изаберите зрео и извадити кости. Затим сипајте шећер у бобицу, промешајте кашиком и оставите да стане неко време. Док трешња прави сок, ми ћемо припремити тегле. Да бисте то урадили, темељито их исперите сода за пецење, исперите под текућом водом и пређите на пешкир за одвод. Поново мијешајте бобице и попуните тегле, али не до краја. После тога, узимамо велики шпорет, покривамо дно ручником и поставимо тегле вишње, покривајући их поклопцима. Сипајте уредно хладну воду и стерилишите након вреће 15 минута на ниској врућини. Затим пажљиво уклоните тегле са посуде, увијте их и окрените их наопако. Темељно завијте и оставите да се охлади.
Рецепт за вишње у свом соку
Састојци:
- чешња - 1 кг;
- сок из вишње - 1 л.
Кување
Вишња опрана, сортирана, извади кости и чврсто положи у стерилисане тегле. Укријемо сок од вишње, пажљиво га сипамо у тегле и покривамо их стерилисаним поклопцима. Затим ставите шерпу са топлом водом и стерилишите 10 минута. После тога, убрзамо очување, окренимо га, добро га завити и оставимо да се охлади.
Вишња у свом соку са шећером
Састојци:
- зрела трешња - 1 кг;
- шећер - по укусу.
Кување
Пшеница пажљиво опрати и уклонити кости. Банке су припремљене унапред: опрати их у топлој води. Сад поставимо мали слој трешања на дну сваког, посипати бобице шећером, поново ставити трешњу и тако даље. Благо стресајте тегле, покривајте их поклопцима и оставите 20 минута да бисте извадили више сокова из јагодичастог воћа. Затим их поставите у велику посуду водом, покривајте поклопцем, доведите до вреле и стерилишите 15-20 минута. После тога пажљиво уклоните, завртите поклопце, завијте вуненим ћебетом и оставите да се охлади.
Трешње у сопственом соку за зиму
Састојци:
- зрела трешња - 1 кг;
- шећер - 1 тбсп.
Кување
Исперите бобице, одбаците у цедилу и оставите да одлете. Онда очистимо боје из семена, сипамо у посуду и заспимо шећером. Очекујемо да се вишње одржавају 10 сати, тако да се бобице натапају шећером и дају сок. Затим ставите карлицу на слабу ватру, доведите до врелице и поставите трешње заједно соком у стерилне тегле. Покренемо поклопце, окренемо поклопац, спакујемо у пешкир и оставимо да се охлади.
Вишња у свом соку
Састојци:
Кување
Ми пере бобице у хладној води и разврстамо их, избацујући труљене и разваљене. Припремамо тегле за чување унапред - перемо их топлом водом, сода и јодне капљице. Затим опрати и сипати врелу воду 20 минута. Посуђене посуде можете послати у пећницу и држати на 100 ° Ц. Затим положите вишњу на обале, протресите, сипајте врелу воду, покријте металне поклопце и стерилишите 10-15 минута. Сада све преклапамо, завијмо у нешто топло и оставимо га око 4 сата. Чувати готову вишњу у сопственом соку у подруму или било којем другом мрачном мјесту.