Фитнес Правилна исхрана

Цхард - предности и штете људском тијелу

Флора је толико разнолика да њени представници који припадају истој породици и чак и слични по изгледу могу бити радикално различити у начину на који се користе. Пре него што направите избор између "религија или корена", требало би да сазнате каква врста окућнице је у питању.

Манголд - шта је то?

Цвекла (обична, шећерна, сточна храна) и чарда имају заједнички предак - дивљу репу, која расте на Медитерану. Без обзира на порекло, ови биљни усеви су заправо антиподи, први се култивише за коренске усјеве, а други за лишће и пецељке. Цвекла је била најзаступљенија у древној Русији и постала је традиционално јело руског стола, док је чард, користи и штете које су проучаване у древним временима, одувек биле "европске", а затим се појављивале у исхрани Руса, а затим поново издале у заборав.

Цхард је биљна биљна биљка. Тешке мразе не толерише. Међутим, његови нејестиви корени лако се преклапају у благим поднебљима, што ће омогућити да уживају укусно сочно зеленило већ почетком пролећа. Прекрасна грмља са великим глатким или изрезаним лишћем, сакупљеним у густим сноповима и свијетлим обојеним пупољцима (црвеном, жутом, белом, сребром) чине ову биљку правим украсом вртних парцела.

Манголд - Састав

Лепота није једина врста ове биљке. Оно што је вредно расти - нутритивна вредност његових пецивих и лишћа (није ни чудо што је позната као "листова репа"). 100 г овог производа садржи:

  • протеини: 1,8 г;
  • угљени хидрати 3,7 г;
  • масти 0,2 г;
  • дијететска влакна 1,6 г;
  • вода 92,7 г;
  • пепео 1,6 г

Детаљнија анализа композиције омогућава нам да разумемо корисност чарда.

  1. Макронутриенти (калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор).
  2. Елементи у траговима (гвожђе, манган, бакар, селен, цинк).
  3. Масне киселине ( омега-3 и омега-6).
  4. Засићене масне киселине.
  5. Мононенасићена масна киселина - омега-9.
  6. Линолна и линоленска киселина.

Витамини:

  • А (РЕ);
  • алфа каротен;
  • бета каротен:
  • лутеин, зеаксантин;
  • витамини групе Б ;
  • Ц (аскорбинска киселина);
  • Е (алфа токоферол, ТЕ);
  • К (филокинон);
  • РР (НЕ).
шта је цхард корисно за

Како јести чард?

Цхард је подељен на сорте које се узгајају за лишће, а сорте, чија предност су пецети. Можете направити укусну зелену салату од лишћа листова, кувати супу од купуса користећи листове умјесто купуса, или направити ролнице од купуса. Друга ствар је сталкед цхард, као што је то стабла, а не многи људи знају. Ове меснате сочне врхове треба подвргнути кратком топлотном третману: кувати, симмери, чак можете и кикирики.

Манголд - добро

Због ниског калоријског садржаја, чард, чије корисне особине су због садржаја супстанци и витамина важних за људско тело, неопходно је за исхрану у исхрани и губитак тежине. Јело овог поврћа:

  • обезбеђује тело антиоксидансима;
  • штити јетру од токсина;
  • подстиче имунитет;
  • смањује шећер у дијабетесу;
  • стимулише репродуктивни систем, препоручен за жене у менопаузи;
  • корисна за анемију;
  • побољшава стање коже, успорава процес старења;
  • јача кости, препоручује се женама (за превенција остеопорозе ) и деца;
  • је најбоља превенција берибери.

Манголд - контраиндикације

Прекомерно дозирање витамина штети здрављу. У случају биљне културе, Манголд може оштетити витамин К, чији садржај је скоро 7 пута већи од дневне норме. Овај витамин, који повећава вискозитет крви и његову коагулабилност, неопходан је за брзо заустављање крварења. Као резултат, чард, чија је корист и штета научно утемељена, контраиндикована је код пацијената са тромбофлебитисом и варикозним венама.