Керамичка печница

Са почетком јесени, као никада раније, жена почиње да превлада две конфликтне жеље: да се разболи са нечим укусним и да не поквари. фигура . Изгледа да ова дилема нема рјешење, али не - убити двије птице једним каменом помоћи ће пецати "укусно" у пећници, а не само то, већ у посебним керамичким облицима.

Зашто керамика?

У нашем добу богатства, тржиште је дословно преплављено посуђем од свих могућих материјала. Зашто је керамика најпогоднија за печење у пећници? Прво, керамика је један од најсигурнијих материјала за здравље. Он не ослобађа канцерогене када се загрева, не реагује са било којим супстанцама, па чак и ако се мали дио одјече, то неће нанети штету организму. Друго, топлота у таквим јелима дистрибуира се једнако. То значи да су искључена неугодна изненађења у облику сагоревања с једне стране, али сирово јело са друге стране. Треће, због порозне структуре, керамика има способност акумулације воде. А ако унапред издржите таква јела у води, у процесу кувања, она ће дати влагу у припремљену храну, лагано и нежно испарити. Четврто, такви облици су једноставно лепи, што вам омогућава да служите храну директно у њих. Поред тога, на продаји можете пронаћи керамичке плочице за печење свих могућих облика и величина: са или без поклопца, великих, средњих и малих, округли, овални и правоугаони, па чак и са посебним носачима.

Како користити керамичке форме за печење?

Поред масе заслуга, керамика није без недостатака. Најважнија од њих је њена крхкост. Због тога, да би керамички облик већ дуго времена служио верно, приликом коришћења, морају се поштовати следећа правила:

Држите се од екстремних температура. Са оштрим промјенама температуре, керамички облик може једноставно да пукне, тако да је апсолутно немогуће ставити у загрејану рерну или послати из пећнице како би се охладио на хладном.
Заштитите од удара и падова. Падајући чак и са мале висине, такав облик може, ако не и потпуно подијељен, изгубити дио свог дела. Стога је неопходно врло пажљиво руковати.
Пратите препоруке произвођача о температурним условима коришћења. Максимална температура на којој се могу користити керамичке калупе за печење је 220 степени.