Молекули беланчевина глутен, венин, хордеин, секалин садрже фракцију растворљиву у алкохолу звану глиадин, која је токсична за пацијенте са целиакијом.

Дијагноза: Целијак болест

Болест има низ других имена:

  1. Ентеропатија глутена.
  2. Хертерова болест.
  3. Гуи-ова болест.
  4. Интестинални инфантилизам.
  5. Геибнерова болест.

Порекло целиакије болести је мешано:

  • наследни фактори (аутосомални доминантни тип);
  • алергијска генеза;
  • аутоимунски процеси.

Целијачна болест може се јавити у три облика:

  1. Класичан (типичан).
  2. Атипицал.
  3. Латент.

Болест класичног типа је мање позната, док атипични ток целиаког обољења чини око 70% свих случајева болести. Клиничка слика болести је следећа:

  • хеморагични синдром;
  • ендокринални поремећаји;
  • Духринг дерматитис;
  • остеопороза;
  • неплодност; ли>
  • одложени сексуални развој;
  • дијабетес типа 1;
  • афтозни стоматитис;
  • анемија дефекције жељеза.

У латентном облику, целиакија се јавља субклинички (без икаквих манифестација) и ријетко се дијагностикује.

Симптоми целиакије

Патогенезу целиаког обољења карактеришу следеће манифестације:

  • црева и абдоминални бол;
  • дијареја;
  • продужени запрт;
  • повраћање;
  • недостатак апетита са његовим периодичним повећањем;
  • бол у костију;
  • безусловни и произвољни преломи костију;
  • апатија;
  • свраб;
  • анемија;
  • крварење;
  • ненормална тежина и висина (премала);
  • честа појава САРС-а и акутних респираторних инфекција.

Када трчање облика болести емитују такве знаке целиакије болести:

  • ментална ретардација;
  • инсулин-зависни дијабетес мелитус;
  • хепатитис;
  • артритис;
  • чир на цреву;
  • стоматитис;
  • епилепсија;
  • схизофренија;
  • тумори гастроинтестиналног тракта.

Целијачна болест - дијагноза

Примарна дијагноза болести састоји се у прегледу пацијента, анализи његових жалби и менталног стања.

Секундарна дијагноза целиакије болести:

  1. Интестинални тест без глутена.
  2. Ендоскопија.
  3. Интестинална биопсија.
  4. Проучавање фецеса.
  5. ЕЛИСА за целиак болест с откривањем антитела на глиадин.

Како лијечити целијачку болест?

Једини ефикасан метод лечења целиакије болести је строга животна дијета без глутена (глутен-фрее). Неопходно је искључити из исхране житарица:

  • пшеница;
  • рж;
  • јечам;
  • зоб.

Поред тога, морате пратити изузетак производа са скривеним глутеном:

  • кобасице;
  • полупроизводи;
  • производи са скробом;
  • љуска неких таблета;
  • конзервирана храна, итд.

Листа дозвољених производа за целиакију је довољно велика:

  1. Воће и поврће.
  2. Пиринач, соја, кукурузно месо.
  3. Месо.
  4. Риба
  5. Масти биљног порекла.
  6. Легумес.
  7. Ајвовита каша.
  8. Јаја.
  9. Млечни производи итд.

Производи који не садрже глутен обично су означени иконом која представља прекривени конус у црвеном кругу.

Поред исхране, са целиаком, витамини, пробиотици и ензимски лекови су прописани за нормализацију варења. Да ојачају имуни систем и тело у целини, лечење целиаком болести препоручљиво је узимати препарате калцијума и гвожђа, направити масажу и гимнастику.

Последице целиакије болести:

  1. Метаболички поремећај.
  2. Недостатак витамина.
  3. Хипотрофија.
  4. Анемија недостатка жељеза.
  5. Цанцероус туморс.

Уз стриктно придржавање дијете и узимање прописаних лијекова, целиакија болест се не развија у компликације, а тијело ће се опоравити у року од 3-4 недеље.