Историјски подаци који су достигли савременог човека потврђују да су подземне зелене гомиле ове културе почеле да се једу много раније од самог рода. Постоје подаци да је древни грчки хеалер Педанија Диосцоридес приписао врхове лековитим биљкама које се користе за лијечење различитих болести. Чак и тада, људи су знали о лековитим својствима лишћа шаргарепа и његовим контраиндикацијама, користећи ово знање за своје потребе.
Осим протеина, масти и угљених хидрата, биљни врхови укључују и витамини Ц , К, А, Б група, минерали - селен, калцијум, калијум, фосфор, цинк, манган, гвожђе, натријум, магнезијум, као и хлорофил, хлапљива производња, етерична уља, итд. Што се тиче витамина Ц, који јача имунолошки систем и промовише апсорпцију гвожђе, онда је 6 пута више у листовима него у самој кореновој култури. Антенски део се разликује по високом садржају каротена и калцијума, али концентрација хлорофила зависи од стања зелених стабала, иако је ова супстанца присутна у сувим листовима. Хлорофил чисти крв штетних нечистоћа, боре против едема, има благотворан ефекат на лимфни систем.
Калијум заједно са магнезијумом подржава функцију срчаног мишића. Дезинфекциона својства врхова шаргарепа дају разлог да га користе за сузбијање зубобоље. Сок добијен из надземних црева се користи за локални третман херпеса и стоматитиса. У другом случају, разблажи се на пола водом, додајте мало меда и исперите уста.
Кување рецептиВрхови корена наранџе широко се користе у кувању за припрему салата, првих кругова, прелива за печење итд. Постоји много начина за производњу лековитих дрога:
Доказано је да редовно једете корење у храни, можете побољшати вид и повећати његову оштрину. Пхитонциди садржани у надземним деловима су најмоћније биолошки активне супстанце које убијају патогене, тако да их треба једити свако ко пати од било каквих болести узрокованих активношћу штетних бактерија. Поред тога, то је одлична превенција рака, јер неки научници верују да су бактерије кривца онколошких болести.
КонтраиндикацијеВрхунци корења немају само корисна својства, већ и контраиндикације. У стању је да стимулише генеричку активност, стога је контраиндикована за труднице, мада може бити корисна и ако се пацијент "пресели". Поред тога, није препоручљиво јести зелене пиле за људе са болестима дигестивног тракта. У сваком случају, увек постоји ризик од појединачне нетолеранције, а за неке, осип и иритација узрокована присуством фурокумарина појављују се на кожи приликом контакта са лишћем.