Цупцакес - занимљиве рецепте и декоративне идеје за десерт
Шта би могло бити боље од малих колача с величином шоље, једним угризом и модерно украшеним? Цупцакес - рецепт који је настао пре више од сто година, никада не престаје да чуди естетику и разноврсност укуса. Слатка база, сјајан крем "капа" са или без шећера у праху, и минијатурна форма нуде да искористе сваки догађај у животу.
Рецепција Цупцакес
Основа торте одређују четири компоненте, чије је учешће карактеристично за многе врсте печења. Високо квалитетно путер, шећер, брашно и јаја, комбиновани у одређеном низу, су непрекидна база за печење. Капкеики - класичан рецепт и придржава се старих традиција: обавезно украсите врх кремне масти.
Састојци:
- маслац - 300 г;
- шећер - 350 г;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 200 г;
- млеко - 120 мл;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- лимунов сок - 1 тсп;
- бојење хране.
Кување
- Удри 100 г бутера са 100 г заслађивача и јаја.
- Пребити брашно, прашак за пецење у масу, сипати у млеко и мешати.
- Сипати смешу у калупе и исперити на пола сата на 175 ° Ц.
- Печурке - рецепт за украшавање печења и, стога, користите преосталу мјеру заслађивача и уља за крему.
- Превуците састојке, додајте лимунов сок, боју и хладите.
Чоколадни кекси
Уобичајено је да се светски фаворити пробају на различите слике, а мале кекси нису изузетак. Комбинација са горком чоколадом у бази и млеком као декор, уграђени су у листу популарних посластичарских пецива. Цупцакес код куће неће трајати више од пола сата вашег времена, а резултат ће бити 10 "чаша" ремек-дела.
Састојци:
- уље - 140 г;
- тамна чоколада - 50 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 180 г;
- брашно - 200 г;
- павлака - 200 мл;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- млечна чоколада - 180 г;
- сок лимете - 100 мл.
Кување
- Пре него што припремите цупцаке, растопите 100 г маслаца и тамне чоколаде.
- Беат јаје са заслађивачем, павлаку, брашном и прахом за пециво.
- Микс масе и комбинирајте са чоколадним ганацхе.
- Налијте тесто у калупе и пеците 15 минута на 180 ° Ц.
- Млечна чоколада помешана са топлим соком, додајте остатак маслаца и охладите.
- Цупцакес - рецепт који треба украсити, тако да украсите врх кремом.
Цупцакес "Ред Велвет"
Велветски пециво сасвим оправдава име и испоставило се да ако користите неколико савета. У том случају, не замењујте маслац са маргарином: она ће покварити укус десерта и, кад се бичи, дати ће воду. Прије производње кекса, путер и јаја би требали бити топли и задржати исту температуру. За најбољу текстуру теста, правилно додајте састојке користећи прецизне мере.
Састојци:
- уље - 80 г;
- шећер - 170 г;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 100 мл;
- брашно - 140 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- бојење црвене хране - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- Шећер шећера - 50 г
Кување
- Победите прве три производа све док не буде глатко.
- Комбинујте млеко, сирће и бојење хране.
- Мик брашно, какао и прашак за пециво. Прикључите све елементе.
- Убаците папирне основе у калупе и попуните их смешом.
- Печење на 170 ° Ц не више од 25 минута.
- Охлајени кекси у праху.
Ванилла Цупцакес
Вазето тесто са укусом ванила је десерт направљен за романтичну вечеру. Нежни кекси ће освојити срце било ког одабраног и донијети додатне поене у категорији "вјештине домаћице". Четрдесет минута слободног времена и печења из једноставних и приступачних производа са вашом омиљеном кремом изгледају као ремек-дело ресторана вредно похвале.
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- шећер - 150 г;
- брашно - 180 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- биљно уље -100 мл;
- Кефир - 100 мл.
Кување
- Мик брашно и прашак за пециво.
- Додајте екстракт, кефир и биљно уље јаја са буттером.
- Комбинујте течност и сухе састојке, брисајте и сипајте у силиконске калупе.
- Кување десерта не више од четвртине сата на 180 ° Ц.
Банана Цаппеицакес - Реципе
Банана капекеис се традиционално припремају за децу. Тако се догодило да се овој комбинацији посебно допада деца са укусом и њихови родитељи - са хранљивим својствима. Банане, разбацане у пире кромпир - одличан начин да унапредите своје дете са резервама витамина без непотребних невоља, а финансијска доступност производа омогућава вам то свакодневно.
Састојци:
- шећер - 100 г;
- ширење - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- павлака - 50 г;
- брашно - 200 г;
- прашак за пециво - 1/2 тсп;
- банане - 2 ком.
Кување
- Спречите раствором заслађивачем, додајте јаја, павлака и жвакање.
- Унесите брашно и прашак за пециво.
- Бакарне банане, мешати са масом, мешати и ширити у калупе.
- Кување на температури од 180 ° Ц не више од 20 минута.
- Украсите са шлагом.
Шаргарепе
Необични кекси - још један разлог за кување. Овај рецепт је веома популаран са навијачима. здрав начин живота . Комбинација здравог поврћа, јагодичастог воћа, воћа даје не само богату боју и изванредну арому која је својствена само њима, већ и дуго држи тесто влажно и сочно. Складиштење без фрижидера је велики плус десерт.
Састојци:
- шаргарепа - 400 г;
- јаје - 3 комада;
- биљно уље - 360 мл;
- јогурт - 40 г;
- шећер - 400 г;
- Ананас - 50 г;
- розине - 100 г;
- брашно - 440 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- сода - 1 тсп;
- штапић цимета.
Кување
- Очистите очишћену шаргарепу, додајте јаја, путер, заслађиваче, ананас, грожђе, јогурт и мешајте.
- Комбиновани суви елементи, улијете у течност и гнетите тесто.
- Сипати смешу у калупе и послати у рерну 25 минута на 160 ° Ц.
- За кекс, чији рецептори су светски познати, изаберите декорацију према свом личном укусу.
Лемон Цупцакес
Делициоус цупцакес - жеља сваке домаћице. Светле боје, богат сладак кисели укус и арома пире могу бити захваљујући омиљеном цитрусу - лимуну. У њој постоји нешто освежавајуће и љето, што га чини примјеном богате брашне и постиже свежину десерта. Назад летом зима ће се омогућити 12 порција колача, вешто израђених за 45 минута.
Састојци:
- уље - 200 г;
- шећер - 160 г;
- јаје - 4 комада;
- лимун - 3 комада;
- брашно - 200 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
Мраз:
- лимунов сок - 120 мл;
- јогурт - 300 мл;
- Шећер шећера - 200 г
Кување
- Миксујте горњи три листе све док не буде глатко.
- Мешајте брашно прахом за пециво и зестом од два лимуна.
- Заједите обе масе, налијте тесто за кекс у калупе и пеците на 160 степени 25 минута.
- Глазура, припремљена од једноставних компоненти, украшаваће готову посластицу.
Капка са пуњењем
Пуњење цупцаке - прилика за реализацију кулинарских фантазија. Штавише, варијације зависе од ваших гастрономских преференција. Кухињски сир, бобица, чоколада - сви су на одговарајући начин комбиновани са популарним пецивима и остављају пријатан укус. Успех лежи у правилној доследности пунила и технике дистрибуције базе.
Састојци:
- млеко - 175 мл;
- уље - 100 г;
- мед - 100 г;
- брашно - 225 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 100 г;
- Аппле - 3 ком.
Кување
- Загрејати млеко, пола маслаца и меда.
- Превуците јаја и мешајте их са смешом, додајте брашно и мешајте.
- Јабуке лупати, резати и карамелизирати.
- Напуните калуп на пола, ставите пуњење и затворите тесто.
- 20 минута на 180 ° Ц довољно је за спремност.
Цреам цупцакес
Крем сир за колаче је свестран и једноставан начин украшавања печења. Придржавати се препорука и срдачног украса ће постати омиљена компонента при регистрацији. Мека маслац и веома хладан сир - главни кључ успеха. Уз ову технику, крема ће стицати стабилност, задржати свој облик дуго времена и неће "плутати" у топлој соби.
Састојци:
Тесто:
- уље - 270 г;
- шећер - 130 г;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 200 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
Крем сир:
- сиреви сир - 150 г;
- шећер у праху - 150 г;
- ванилла ессенце.
Кување
- 150 г уља, комбинују се са компонентама за тесто, мијешају и вуку у хомогену масу.
- Распадати у посуди и печити 20 минута на 170 ° Ц.
- Посути грубо сир са 120 г бутера, додати прах и суштину.
- Пошаљите крему да се охлади.
- Капкеикам, савршена кремаста крема као декор.
Како украсити кекс?
Недавно су мале кексице на врху популарности и питање како лепо декорирати колаче је постало актуелно. Главне методе декорације: кремаст топ, декорација мастика, преливање воћа и шећер за одлеђивање, могу пренети емоције и празнично расположење за десерт.
- Креирајте крему "капу" једноставно: баците омиљену крему и користите торбицу са млазницом, поставите је на страну. Цјеновитији начин је поставити крем са кашиком за сладолед.
- Мастични декор то може урадити сами. Масирајте боју са бојама за храну и дајте замишљен облик, или користите специјално резање за ову сврху.
- Воће и прах дају печење летњег расположења. Једноставно ставите свеже бобице или парче вашег омиљеног воћа на површину десерта према вашој машти и по потреби прокуцајте прах кроз сита.
