Може ли трудни квас?
Упркос чињеници да се квасс сматра домаћим руским пићем, историчари верују да је њена домовина Древни Египат: пре шест хиљада година, становници долине Нила припремали су густо пиће јечма. У Русији је квас познат више од хиљаду година, а током протеклих векова набављено је више од 500 рецепата овог освежавајућег пића. А данас у врућем љетном дану је лепо узети гутљај свежег хладног кваса. Али ако очекујете бебу, онда ћете неизбежно имати питање: "Да ли је могуће пити квас трудницама?". Покушаћемо да одговоримо на то.
Да ли је могуће пити током трудноће?
Упркос чињеници да природна пива садрже малу количину алкохола, она је изузетно корисна за мајку која остаје. Квасс садржи витамине групе Б, витамина Е, калцијума, магнезијума и других макро- и микроелемената, бројних амино киселина и ензима. Квас током трудноће не само да угушава жеђ, већ и нормализује људски метаболизам , рад гастроинтестиналног тракта, има лаксативан ефекат, има благотворан ефекат на кардиоваскуларни систем, спречава умножавање патогена и јача имунолошки систем. Према томе, на питање "Да ли је квас трудна?", Лекари ће вјероватно одговорити позитивно, додајући да све треба мера.
Упркос свим предностима и вриједности пића за освежење, не може свако пити квас током трудноће.
Ко је квасс контраиндикован током трудноће?
Овај квас је производ ферментације, улазак у гастроинтестинални тракт, може изазвати стварање гасова. Уколико је мајка која је издрла повећала тонус утону или угрозила спонтани сплав, стварање гаса у цревима може изазвати побачај или прерано рођење.
Поред тога, квасс има тенденцију да задржи воду у телу, што је пожељно за трудницу у последњих неколико недеља - могу се појавити едеми. Стога, ако сте гестоза током трудноће , тешка хипертензија или тенденција отицања, најбоље је да се уздржи од једења кваса.
Доктори не препоручују пити квас током трудноће код жена са чир на желуцу, гастритисом, уролитијазом или туморима гастроинтестиналног тракта. Немојте пити квас током трудноће, ако никада нисте пробали ово пиће.
Који квас можеш пити трудноће?
Данас у продавницама можете пронаћи квас за сваки укус. Међутим, флаширани квас скоро увек нема никакве везе са природним. У већини случајева, газирано квазово пиће се продаје у пластичним бочицама и лименкама. Арома и укус кваса у овом случају је највероватније вештачког порекла.
Немојте журити у бурадима и водокотлићима: квасс, који се продаје у бочицама, није увек сигуран. Будућа мајка не би требало да пије такав квас, ако пице има неприродну боју, горког киселог укуса или снажног 
мириље као квасац. Поред тога, сви продавци не испуњавају санитарне и хигијенске стандарде.
Труднице могу пити домаћи квас. А користи и квалитет таквог пића неће изазвати сумње. И можете га кувати користећи следећи рецепт.
Резине рађеног хљеба сушити у пећници, тако да су браон. Цриспс (500-700 г) улијте врелу воду (4-5 литара), затворите и пустите да пије у року од 3-4 сата. Додајте квасац разблажену у топлој води (10-15 г), гранулираног шећера (100-150 г), менте (10 г), покривајте с салветором и оставите да се ферментира 10-12 сати. После појављивања пене поново нападе и улије у поллитеретне боце, стављајући сваки од пет врхунаца. Бочице су чврсто затворене, апсорбирати 2-3 сата на собној температури, а затим ставити у фрижидер. Квасс ће бити спреман за 3 дана.