Фитнес Правилна исхрана

Калорије печурке

Данас, на полицама продавница, упркос сезони, увек можете пронаћи различите печурке. Међутим, многе дјевојке које су на дијети или се баве фигурицом, питају се да ли је могуће јести печурке са ограничењима у исхрани, ако је тако, какву врсту препарата треба дати предност. Да видимо.

Састав и садржај калорија у печуркама

Важно је напоменути да нису све печурке једнако корисне. Дакле, нутриционисти обично поделе све шумске печурке у 4 групе према храњивој вредности.

  1. Први су млечне печурке, печурке, шампињони. Они садрже највећу количину свих корисних елемената у траговима и најебалансираније масти, протеине и угљени хидрати .
  2. Други тип укључује шампињоне, болетус, дубовики, аспен птице, волнусхки, пољске печурке, аспен печурке.
  3. До трећег - коза, першун, руссула, лимунци, медени агарик, морелс, мокховики.
  4. До четвртог - рубела, свушки, шампињони, веслачи и тако даље.

Наравно, ова класификација је условна, с обзиром да композиција зависи не само од врсте гљивица, већ и од начина његове припреме. Главне минералне супстанце које се налазе у печуркама су калцијум, калијум и фосфор, а садржај овог последњег у овом производу је приближно једнак рибама. Максимална количина свих хранљивих састојака пронађених у белим печуркама, мало мање у шафранском млијеку. Ако говоримо о калоријском саставу шумских печурака, овде је минимална енергетска вредност садржана у линији и печуркама (22 и 29 кцал на 100 г, респективно). Бела печурка, говеђи и болет имају максимални садржај калорија (40, 36 и 35 кцал на 100 г, респективно). Калоријски садржај сољених гљива се не разликује значајно од свежих, међутим, када се осуши, то се мења.

Калорије осушене печурке

Садржај калорија у сухим печуркама значајно се разликује од свежег колегу. Дакле састав печурака и калорија На пример, у свежим лончарима енергетска вредност је 30 кцал на 100 г, док је у сувом облику већ 261 кцал. И то је случај са свим печуркама: свеж болетус садржи 36 кцал на 100 г, сушено - 231 кцал. Зато се саветује нутриционистима да користе гљиве у кувани или маринирани. За оне који седе како гледају своју цифру, потпуно је неприхватљиво јести пржене печурке . Упркос чињеници да је садржај корисних супстанци у таквим печуркама мало другачији од свеже варијанте, они апсорбују превише уља, што свакако доводи до повећања телесне тежине.