Рецепт од јагода

Пите од јагода могу се кухати не само у сезони ове дивне бобице, већ иу било које доба године, јер се смрзнуте јагоде продају у било ком супермаркету. У зависности од рецептуре теста, сви могу да изаберу колач по својој жељи или експериментишу, припремајући нову деликатесу сваког дана.

Кувар с јагодама на кефир

Састојци:

За тест:

кефир - 500 мл;
маслац - 100 г;
јаје - 1 комад;
брашно - 700 г

За пуњење:

свеже јагоде - 400 г;
качкаваљ - 500 г;
рибизла желе - 3 тбсп. кашике;
шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
екстракт ваниле - 1 тсп.

Припрема

Пребити брашно и премешати са остатком састојака за тест. Оставите готово припремљено тесто у фрижидеру 40 минута, а затим га исперите, ширите оптерећење на њега, на пример, пасуљ или грм, тако да се тесто не подиже и пеците у пећницу која је загрејана на 200 степени све док није покривена корпом ( у просјеку траје 35-40 минута).

У међувремену сос бичите са шећером у праху и ванилијом све док не буде глатко. Јели разређени у води, слиједећи упутства на паковању. Моје бобице, обсусхиваем, ако је потребно, смањити на пола.

Залијте сапуном пуњењем на охлађеном колачу, поставите бобице на врху најсложнијим слојем и сипајте их рибизма. Оставите колач са свежим јагодама у фрижидеру све док се желе не учврсти.

Стравберри Схортцаке

Састојци:

За тест:

брашно - 2 1/2 тбсп;
сол - пинцх;
прашак за пециво - 1/4 тсп;
маслац - 250 г;
ледена вода - 1/3 тбсп.

За пуњење:

шећер - 3/4 т .;
скроб - 1/3;
јагода - 3 тбсп .;
рабарбара - 400 г;
поморанџа - 1/4 тсп.

Припрема

Почнимо са тестом. Пређите брашно и добро мешајте са прахом за пециво. Додајте шапу соли и крушеног маслацом на сухе састојке. Баците тесто у мрвицу и додајте неку хладну воду, формирајте га у посуду. Лопта тјестенине са кратким пићем покријте фолијом и оставите у фрижидеру 40 минута.

Ако желите, рабарбаре се могу додати у пуњење за торту, али то није неопходно. Дакле, ако сте и даље скренули пажњу на рецепт са рабарбара, онда срезати стабљике на мале коцке и ставити у посуду са јагодама. Посути с шкробом, додати шећер и мало наранџасту љепоту за укус.

Испрати тесто и проширити га у калуп, проширити пуњење преко ње и ставити десерт у пећницу, загрејан до 200 степени. Након 40-45 минута, торта ће бити спремна.

Како направити спужвасти колач са јагодама?

Састојци:

брашно - 1 1/2 тбсп;
прах за печење - 1 1/2 тсп.
сол - 1/2 тсп;
шећер - 3/4 т .;
јолли јагода - 2 тбсп. кашике;
маслац - 4 тбсп. кашике;
биљно уље - 5 тбсп. кашике;
јаја - 2 комада;
јагода пире - 2 тбсп. кашике;
млеко - 1/2 ст .;
екстракт ваниле - 2 тсп;
шлаг, свеже јагоде, бадеми - за декорацију.

Припрема

Пећ се загрева до 180 степени. Бичево млеко са екстрактом ваниле. У другој посудици, комбинирајте прешло брашно прашком и солима за пециво.

Користећи миксер, баците поврће и путер шећером и желатином око пола минута. Додајте јаја до мешавине један по један, све док се не заврши мешање. Затим постепено сипајте смешу сувих састојака, измените га млеком, која треба додати на два приступа. Чим тесто постане хомогено, можете му додати јагодно пире. Налијте тесто у калуп и пеците 25-30 минута. Припремите сундјер торту потпуно хладити и украсите кремом, орасима и свјежим бобицама, или украсите по свом нахођењу.